百吃不腻的几道下饭菜，每次连汤汁都不剩，不经意间就爱上了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 11:04
松弛的地面
材料：茄子1个，土豆1个，青椒4个，生抽1勺，老抽1勺，方糖2块，水淀粉少许。
实践
1、土豆、茄子、青椒在炉子上切成片，放入微波炉，否则不容易熟。
2、锅里放油，把青椒炒香，放入后立即捞出，然后用水冲洗两秒。
3.把炸好的放一边烧开，把花椒、葱和蒜爆香。
培根绿豆砂锅
材料：培根和青豆100克，黑蘑菇若干，大蒜6瓣，胡椒粉1个。
调料：黑胡椒少许，鸡汤半茶匙，蚝油、香油各1茶匙，水淀粉适量。
训练步骤：
1.绿豆切丁；黑蘑菇切片；培根切片；剁椒。
2.将四季豆和黑蘑菇切段用开水焯一下沥干。
3.大蒜爆香，加入切碎的培根炒至出油；加入四季豆、黑蘑菇和辣椒片，加入香料拌匀。
金蒜鸡腿
材料：鸡腿5只，大蒜1-2头，葱花适量，料酒20克，酱油15克，老抽6克，盐2克，约15个。酱油、干辣椒、油6克
实践
1、将洗过几次的鸡腿用刀切开。提示：将鸡腿切几刀，更容易入味。
2、锅烧热，加油，放入鸡腿，两面煎至金黄，单面煎2-3分钟左右。待用，加入大蒜，将大蒜炒至微黄，即可食用。
3、锅内炸鸡腿，加入干辣椒、料酒、生抽、老抽，倒入约800毫升热水，盖上锅盖小火煮15分钟，加入金蒜，继续翻炒煮15分钟，加盐调味，撒上葱。
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