颜值高又下饭的几道家常菜，美味营养下酒下饭，家人吃的美滋滋
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 11:19
自制七彩豆腐
配料表：豆腐、甜玉米、五明、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油
实践：
1.干香菇用冷水浸泡至软。将胡萝卜去皮，切成方块。融化甜玉米和甜豌豆。把豆腐切成小块。
2、平底锅烧热，倒入油，先放入胡萝卜和香菇翻炒片刻，再加入甜玉米和甜豌豆拌匀。
3、倒入开水，加入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量酱油和盐调味，盖上锅盖小火煮10分钟。
4.最后用淀粉勾芡，淋上几滴香油即可食用。
脆排骨
材料：排骨500克，灯笼椒1个，灯笼椒1个，熟芝麻少许，鸡蛋1个，淀粉少许，姜一片，生抽少许，油少许，盐少许。
实践：
1、将排骨放入锅中煮20分钟，然后加入切好的姜片一起煮。
2、将杭椒和美人椒斜切成小块。
3、鸡蛋打散，加入适量生抽，拌匀，加入淀粉调成糊状，然后均匀加入每根煮熟的排骨。
4、油温40%热时，放入排骨，中火煮，不停翻动，大火炸至出锅出油。炸至金黄，捞出调油。
5、锅内留底油，放入辣椒炒香。
6、加入炸好的排骨，撒上盐和煮熟的芝麻拌匀。
蜂蜜翅膀
原料：鸡翅、蒜、姜、料酒、酱油、蜂蜜。
实践：
1.鸡翅切几刀，用牙签在背面多划几笔。
2、倒入料酒和酱油，放入切好的姜蒜，将鸡翅腌三个小时。
3、改小火，加入少许油，将鸡翅煎至两面金黄；
4、先倒入腌制好的材料，加入没过水的鸡翅，煮十五分钟，加入少许蜂蜜水，大火收干汤汁。
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