颜值高又下饭的几道家常菜，美味简单，解馋开胃，大人孩子都爱吃

番茄桂鱼

原料：鳜鱼200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少许，番茄酱10克，湿淀粉40克，盐适量，醋15克。

锻炼：

1、鳜鱼洗净，去鱼背上的骨头。鳜鱼沥干水分后，用锯齿刀切开鱼皮。刀进入肉的4/5处。不要切鱼的皮。在尾巴上打个洞，把尾巴从刀刃上取下来；

2、在鱼身上撒上盐、胡椒粉、料酒、汁，翻炒均匀；

3、锅中油烧热，将鳜鱼浸入小玻璃杯中，用油在锅中煎几分钟，然后将鱼头沾上肥油，放入油锅中煎至发满.将一侧放在鱼盘上，将鱼头放在上面；

4、将松子放入油锅中，待熟后捞出，盛入小碗中；

5、汤中留少许油，加入少许清汤，加入盐、糖、番茄酱、醋，煮熟，盖上湿油，加入少许热油，拌匀，捞出。取锅倒入鱼，撒上松子。

芋头肉

原料：五花肉500克、芋头400克、洋葱3个、月桂叶3片、桂皮1根、八角2粒、酒1汤匙、黑豆1/2茶匙、黑豆2茶匙、黄豆1/2茶匙.黄豆、盐15克、冰糖15克、水1000毫升、盐1/4、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙。

锻炼：

1.锅内倒入清水，加入肉、洋葱末和所有炒好的材料，大火煮熟，转小火煮30分钟；切成5mm厚，加1/4茶匙盐摊匀，浸泡15分钟。

2、将煮熟的肉捞出放凉，撒上黑酱油，用丁香挖一个小洞，沥干水分；4)锅内烧热油，加入肉碎煎至两面金黄，盖上锅盖以免油脏)；

3.热油将芋头炸至硬壳；将炒好的肉切成5mm厚的片；将肉和芋头放入每个深碗中，其余的放在上面；

4.把蚝油、糖和生抽混合在一个碗里，洒在肉和芋头上。锅中烧开水，盖上锅盖蒸60分钟；将蒸好的肉放在一个大盘子里，把盘子倒过来；用煮熟的河菜装饰盘子，将蒸好的汤倒入锅碗中，将锅加热至浓稠，然后倒入肉。

酱油蘑菇鸡

原料：平菇、鲜香菇、石榴鸡、生姜、生姜、大蒜、香菜

锻炼：

1、鸡洗净，去骨去内脏；各种香菇洗净去根，切成片或小块；将大蒜、生姜、大蒜、香菜洗净切碎备用。

2.将鸡块加入料酒、少许盐、姜汁汽水、玉米、色拉油拌匀，煮15分钟。3、锅里放油烧热至60%，放入泡好的鸡肉炒至变白微黄，捞出备用。4、锅内放足油，下葱、姜、蒜爆香。加入各种蘑菇拌匀，然后加入炸鸡，然后加入酱油，炸酱油，还有很多新鲜的酱油。和少许糖，待汤稍干时，加入切碎的香菜，搅拌均匀。