过节大鱼大肉总吃太油腻，教你几道好吃不腻的家常菜，爽口又下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 12:15
蟹白菜卷
材料：白菜250克，蟹棒8根，油适量，盐适量，生抽适量，高汤适量，生粉适量，猪肉碎100克
锻炼
1.卷心菜大片柔软的叶子，洗净备用
2、材料：瘦肉碎、蟹棒、香菜，备用；酱汁：高汤一碗，加入适量生粉和生抽，拌匀备用
3.将卷心菜叶放入热水中煮至变软
4.取出油锅，加入少许油
5.将肉末和蟹棒炒一会
6.加少许盐
7.把馅料包在白菜叶里
8.包好放入蒸锅
9.大火煮8分钟，捞出
10.将酱汁B倒入锅中煮滚
11.取出卷心菜卷
12.淋上酱汁
13.绝对美味来了
菠菜梗炒辣椒粉
配料表：空心菜梗、辣椒粉、大蒜
锻炼：
1.空心菜去叶，只留茎，切片；将大蒜切碎，将胡椒切丁
2.当油热到80%时，加入大蒜和辣椒炒。出现辣味后，加入空心菜梗和盐快速翻炒
3、加少许味精至空心菜变绿，稍炒片刻即可食用。
蒜蓉炒肉
配料表：蒜泥、瘦肉、姜蒜、油、盐、生粉、酱油、鸡精
锻炼：
1、将蒜泥洗净，切成片；
2、瘦肉切丁，加入少许盐、生粉、生抽、水和植物油，拌匀腌10分钟；
3、姜、蒜切片备用；
4.锅内放油，爆香姜蒜，下入腌好的肉炒至肉变色；
5.锅内留少许油，将剩下的姜蒜炒香，加入蒜泥炒香，加少许盐和鸡精调味，倒入炸好的瘦肉翻炒片刻，然后取出平底锅，放入盘中。
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