百吃不厌家常菜肴，新鲜美味实惠，家人吃的津津有味

有一天看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前看，边吃边想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻品味，魅力非凡。吃东西是一种特别的幸福，品尝是一种享受，透明墨水的味道是一种幸福感受文字的苦涩咸甜。。食者安。。当我细细品味，我有一种深有感触！美食已经成为我们现在生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活既有美丽的衣裳，也有甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，每天过得简单.我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都有各种各样的分享给大家让我们选择美食，每天都来让我们为美好的生活而快乐！

鸡片炒虾

材料：鸡胸肉150克，虾仁100克，姜适量，料酒适量，四季豆50克，盐适量，蚝油适量，花椒粉适量，生粉适量

做法：1鸡胸肉切开，虾背开去虾条和姜切末。

2准备好虾仁，倒入适量的料酒，加入半勺盐，撒上胡椒粉，加入一勺生粉拌匀，再倒入所需量的食用油，拌匀腌制。10分钟。

3准备好切好的鸡肉，加入半勺盐，倒入适量料酒，撒上胡椒粉，加入半勺玉米淀粉，拌匀，倒入适量食用油o腌制n分钟。.

4锅里放油，放入切好的鸡肉，炒至变色捞出。

5锅内留主油，加入姜末炒香，再加入四季豆翻炒片刻，将虾倒入锅中，炒至虾变色，再倒入鸡丝.放入锅中，再倒入适量的料酒，倒入少许蚝油，翻炒均匀，即可入锅享用。

西葫芦鱼片

材料：鲤鱼半条，葱姜少许，热酒1汤匙，盐2克，胡椒粉2克，蒸鱼酱油2汤匙，蛋清半个，生粉1匙，植物油10克。

操作方法：1、草鱼中段洗净，去皮、猕猴桃和肚皮，刀切成0.15厘米左右厚的大块。

2.加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，拌匀静置15分钟。

3.锅中放入足量的水和葱、姜烧开，加入料酒，中火保持水沸腾，将鱼片一一放入。

4、待鱼片变白浮起时，关火，捞出鱼片，装盘。

5、淋上蒸鱼酱油，淋在葱花上，油烧热淋在葱花上。

咖啡土豆

配料表：土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐

做法：1.土豆去皮，准备洋葱和咖喱；

2.土豆切块，用水泡去淀粉；

3.洋葱切段，胡萝卜切段，咖喱切两片；

4、锅烧热，加入植物油；

5.加入洋葱和胡萝卜炒香；

6、加入土豆翻炒；

7、加水烧开；8.加入咖喱；

9、煮至汤汁收干，土豆软烂，加盐调味；

10、收汁后盛入盘中。

大蒜白菜

材料：芥末、蒜末、生抽

做法：1、羽衣甘蓝去老叶，撕去老肋骨，洗净漂白后装盘；把锅里的油烧热，转小火

2.撒上蒜末和2勺生抽，关火。把汁倒在卷心菜上就可以了

芹菜烧牛肉

原料：牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油

准备：1、牛肉切小块，用盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、少许油腌15分钟；

2、烧热一锅油，放入牛肉炒熟后上桌；

3、另起一锅，将切碎的泡椒炒香，加入芹菜略炒；

4.最后放入牛肉，翻炒片刻，加入调料调味

蘑菇烧面筋

做法1.新鲜猪肉切丁，磨碎。在变褐的同时，依次加入葱、姜和卷心菜心。

2、馅料做好后，加入少许酱油、香油和花生油，拌匀备用。

3.把肉馅塞进面筋丸子里，填的时候注意不要把丸子弄破。

4、饺子包好肉馅后，用开水煮面筋。肉煮熟后，取出并放在一边

5.重新起锅，加少许油，油烧开后，放入葱、姜、蒜炒香，再放入香菇。

6、加入酱油、醋、盐调味

7、加入适量开水后，将面筋丸子放入锅中略煮。五分钟后它就从锅里出来了。

干鲜炒豆腐

配料及调料的准备：干菜、什锦豆腐、二色白菜、生菜、生姜、植物油、松茸鲜菜粉、生粉。

烹饪方法：

1.将干菜充分打湿并晾干。二色甘蓝洗净切碎，生菜洗净切碎，姜切丝。

2、先将豆腐煎成小块备用。

3.用剩下的油把姜炒香，加入干菜和白菜炒软，豆腐回锅，加入新鲜蔬菜和沙拉拌匀，勾芡即可食用。

香辣虾球

成份：虾、鸡蛋、白芝麻调味料、盐、鸡精、淀粉、香油、食用油

操作方法：1、取虾头和虾壳，在背面切一刀，虾仁去肠洗净，沥干水分，用香油、盐、鸡精腌入味即可放在一边吃

2、将蛋清和淀粉混合成蛋清糊，将腌制好的虾球放入拌匀，一颗颗蘸上白芝麻。

3.将油放入碗中。当油热到50%时，加入虾球，用中火炸至金黄色。删除和服务。

大蒜啤酒蛙

材料：公牛600克、红辣椒1个、青椒1个、蒜2粒、姜片、色拉油、豆瓣酱、酱油、啤酒、水淀粉

实践：

1.牛去皮，去大腿，洗净切小块

2.大蒜去皮用丁香磨碎，姜切小块3、青红椒去籽，切成小三角，锅里油烧热，下姜爆香，下蒜瓣爆香。

4、蒜瓣变色后，加入牛肉块炒至肉块变色。

5、加入一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量生抽，翻炒均匀，倒入啤酒，不用任何配料

6.大火煮沸。待汤汁剩一定量时，倒入青红椒翻炒半分钟。水淀粉变稠，就可以上桌了

炸虾

做法1.将虾条和虾腿切开，在虾背上划一刀，取出虾条使虾更入味，将虾洗净。

2、葱、姜、蒜、葱花

3.锅稍微烧热，倒入油，放入葱姜蒜

4.等葱香味出来的时候，放入虾仁。此时，可以把火调小，轻轻按压虾头，释放虾的奶油味。

5.虾完全变色后，放少许番茄酱

6.锅热后加入料酒、少许生抽、半勺盐和一勺糖。

7.关上锅，小火煮两到三分钟。两分钟后，就可以装盘出锅了

碎豆腐

1.先收集必要的材料，这样才不容易漏

2、在肉里加入适量的生粉和生抽，拌匀略煮一会。将洋葱切成片，将大蒜切碎。备份

3、锅烧热，倒入大蒜炒香，加入豆瓣酱炒至油状，倒入肉末。一起翻炒，加入少许开水，烧开后放入豆腐。

4、加入豆腐后，直接加入汤汁烧开，转小火炖10分钟。豆腐更好吃

紫菜豆腐鸡蛋汤

1.准备材料，鸡蛋打入碗中，紫菜洗净，豆腐切小块。

2.烧开一锅水，加入豆腐焯1分钟去豆，捞出备用。

3、锅中水烧开，放入豆腐。

4.再次煮沸后，加入紫菜、少许油和盐。

5、用简单的方法将蛋液慢慢倒入碗中，这样做出来的蛋花会很漂亮。如果一下子把所有的蛋液都倒进锅里，蛋花会结成一个大疙瘩。锅再次沸腾后，加入少许味精。