超好吃的几道家常菜，口感丰富营养高，搭配米饭吃太下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 13:09
豆腐炒肉
主料：猪肉适量、豆腐干适量、青椒适量
辅料：大蒜适量，洋葱适量
配料：油适量、料酒适量、原粉适量、鸡精适量、生抽适量、盐适量
实践：：
1、将豆腐干、青椒等材料洗净切块备用。
2、瘦猪肉切丝，加盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。
3、热锅放油，放入肉丝。
4、炒至肉丝变色熟。
5.放入碗中备用。
6、将切碎的青椒和大蒜放入原锅中搅拌。
7.炒至青辣椒碎，然后加入豆腐干。
8、搅拌均匀后，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
9.然后加入炸好的猪肉。
10.搅拌均匀加入鸡精和葱。
11.撒少许水，烧开，拌匀。
12.装盘即可食用。
鱼香金针菇
主要原料：金针菇适量胡萝卜切条适量青椒丝适量青葱适量
鱼香汁：生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉1茶匙、清水1茶匙
速度：
1.锅中油烧热，加入葱花炒香，加入郫县豆瓣酱、青椒丝、胡萝卜丝和香菇丝炒一分钟。
2.然后加入金针菇，炒1分钟，然后倒入定制的鱼露！炒两三分钟，中间加一点水！炸至酱汁变稠即可食用！
开背蒜蓉虾
原料：
黑胡椒粒、大虾、蒜瓣、盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁
实践：
1、虾去头去内脏，开背，洗净沥干水分；用压蒜器将蒜瓣榨出蒜汁，加入盐、料酒、胡椒粉和柠檬汁（少许）将虾腌半小时。
2、锅中加入少量油，将大虾煎至壳和红肉熟；把剩下的卤汁倒进锅里，和虾米一起炒，出锅后撒上黑胡椒粒。
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