营养健康又美味的下饭菜，做法家常，开胃解馋，上桌抢着吃

美味的虾

原料：

虾2只、西兰花1条、香菇100克、番茄1个、番茄酱2汤匙（30毫升）、葱花1茶匙（5克）、姜末1茶匙（5克）、蒜茸1茶匙（5克）、盐1茶匙（5g）、白糖1汤匙（15g）、生抽1汤匙（15ml）、油2汤匙（30ml）

原料：

1.虾须和虾腿洗净，西兰花掰成小朵，香菇洗净去根，切成4片，西红柿洗净切三角片。

2.用中火加热油。烧热后，放入切碎的大蒜炒香。然后加入西兰花小花和蘑菇块并短暂翻炒。然后加入番茄片翻炒均匀。将它们放在盘子的外圈。

3.锅中留底油，60%热时，加入葱花和姜末炒香，然后放入虾仁，两面煎红。然后加入番茄酱、白糖、生抽略炒，待虾仁炒红油后盛入盘中

炸三边

成份：杏鲍菇；胡萝卜;洋葱;青椒

练习

1.将洋葱和姜切碎，将蔬菜切丝。在平底锅中加热油，炒洋葱和姜，加入平菇和胡萝卜丝，翻炒至变软。

2.加入切碎的洋葱炒至软。

3、加少许盐调味，加少许生抽和蚝油提味，也可以加点黑胡椒提味。最后放入切好的青椒翻炒，起锅倒入香油，

猪耳沙拉

原料：

猪耳朵一个，黄花生若干，黄瓜半条，香菜少许，小米椒少许，蒜瓣少许，姜一小片，油少许，生抽一汤匙，糖一茶匙，白胡椒粉一茶匙粉、半罐啤酒、老抽少许、盐少许、香油少许、熟芝麻少许、鸡精少许

练习

1、水煮猪耳切块，黄瓜去皮切片，水煮花生、香菜、小米椒、蒜瓣、姜洗净切碎。可以直接买熟猪耳朵。洗净放入冷水锅中煮沸，煮几分钟，取出用冷水浸泡，锅中放水，加入一些大料、姜片、老抽等，放入猪耳朵煮熟大约放凉15分钟，切成薄片

2.锅内放少许油，放入生小米椒和大蒜切碎。因为我家没有煮熟的白翅，所以我提前加了一些生的。如果你用煮过的，你可以把它们放在最后。额……我真的有点随意……

3.加入生抽、白胡椒粉、糖、盐、啤酒加热出香味

4.关火，稍干后加入香油。我的亲戚说他们喜欢辣鸡精。不客气，又加了一勺辣椒油

5、冷却后，将黄瓜和花生完全放入，搅拌均匀。您也可以将其倒入盘中并搅拌。我觉得太难了。它不像装在罐子里那么好吃

6.加入香菜拌匀

7.让我们把它放在黑板上

冬瓜豆腐汤

材料：蜡600克，豆腐300克，咸蛋1个，姜2片，薏米适量

行动：

1、冬瓜去皮去籽备用；豆腐洗净切小块；

2、薏米洗净，咸蛋黄压碎备用；

3、锅中烧开水，将蜡、豆腐、姜放入锅中煮10分钟；

4.待蜡变软，豆腐熟了，加入咸蛋再煮2分钟，即可出锅。