春天来了分享几道清淡可口的家常菜，爽口开胃下饭，好吃不长肉
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 15:34
香菇炒山药
原料：香菇30克，山药150克，青椒1个，盐1.5茶匙。
让我们来练习：
1、山药去皮洗净，切成薄片，然后用湿水洗净，投入水中（最好是冷水投入，即立即放入冷水中煮至沸腾，加热他们慢慢地），关掉暖气，放在一边。
2、香菇用水洗净，洗净切小块备用；青椒洗净切小块待用；取出山药并清洗。
3.锅里倒油烧热，加入香菇、青椒、红薯、盐翻炒几下。
菠菜梗酸辣
配料：空心菜一把（约500g），大蒜2-3瓣，胡椒粉适量，酱油1茶匙，白醋约1茶匙，油约1茶匙，糖茶1汤匙，盐适量每个人的口味；
来练习
1.菠菜用水洗净，去蒂去叶（我一般都是用水焯一下，蘸着少许酱油吃，有时候根据心情加点肥油或者虾油，味道不错，也很方便）；
2.切成约1厘米长的小片，沥干水分；切碎2-3瓣大蒜和胡椒；
3.把除油以外的所有调料拌匀，准备调料酱（米醋的度数不同，酸度不同，一勺就差不多了。我用的是9度的米醋，你可以根据自己的情况调整用量）你自己的情况）你的口味）；
4、锅中加入1-2汤匙油，将切好的大蒜和辣椒放入锅中小火翻炒；开火，加热约10秒，倒入菜梗，翻炒10秒，再倒入调味酱炒约30秒。
炒黄南瓜
原料：鲜黄瓜250克，油适量，姜切片，葱花，红辣椒，盐，味精。
来练习
1.新鲜苦瓜洗净，去籽，切成薄片。
2.烧热适量的油，加入姜末、葱花和红辣椒翻炒片刻。
3、再放入切碎炒一会的黄南瓜，加盐、味精稍炒。
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