手把手教你几道地道的家常菜，鲜香诱人，下酒下饭，越吃越香

调味猪肉

材料：猪骨500克，花椒1个，红辣椒1个，洋葱半个，盐1茶匙，鸡肉1匙，大蒜3瓣，料酒1匙，生豆1匙，生豆1匙生豆、黑豆、胡椒粉1茶匙、白胡椒1茶匙

锻炼：

1.排骨洗净，撒上盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制1小时；

2、将猪骨放入锅中，边炒边不停翻炒，盖上老抽炒匀；

3.锅内倒入2碗热水，大火烧开，转小火煮约1小时，大火榨出汁水；

4.另起一锅，加入切碎的辣椒和蒜末炒香，然后加入辣椒、红辣椒和葱花。

苦瓜烧牛肉

原料：牛肉250克，大蒜半瓣，大蒜3瓣，干辣椒5个。

锻炼：

1、牛肉洗净，尽量去除表面的筋膜；

2.准备西红柿和配料；

3、牛肉切薄片，加入玉米面、生抽、料酒腌半小时入味；

4、苦瓜洗净，去心，切小块，蒜切碎，干辣椒洗净待用；

5、锅内放足油烧热四分钟，爆香蒜蓉和辣椒，下牛肉；

6、大火炒至牛肉熟透。闻一闻后取出放置一旁；

7、重新起锅，加油，炒至苦瓜熟，加入盐和鸡精；

8、最后将牛肉倒入锅中稍炒片刻，牛肉即可食用。

糖醋凤梨鸡

原料：鸡胸肉250克，菠萝100克，青红椒各1个，大葱2粒，大蒜2瓣，盐10克，白糖10克，料酒10毫升，胡椒粉2克，蒜末15克。酱油、番茄酱50g、柠檬汁5ml、青柠汁、香油、鸡精。

手表

1、菠萝茶；青椒和红椒；鸡胸肉洗净切块，加糖、胡椒粉、生抽、料酒、高汤、汁备用。

2.取一个小碗，加入番茄酱、糖、盐、柠檬汁和少许水拌匀。

3.碗里放油，把洋葱和大蒜炒香，然后加入切碎的鸡肉炒至变色。

4、将准备好的酱汁倒入锅中，拌匀，加入菠萝和青红椒炒熟，再加入切碎的鸡肉，继续煮，加入淀粉拌匀，最后加入适量鸡精。香油，淋上香油关火。