待客必备的几道家常菜，鲜香下饭，好吃易做，学会了不用下馆子
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 15:44
鸡肉芦笋酱
原料
鸡胸肉150克，芦笋200克，胡萝卜1根，水适量，盐适量，油适量，黄豆适量，黑豆适量，胡椒粉适量，剂量是足够的。料酒，淀粉的量，蚝油的量。
跟随
1.将鸡肉切好，准备好盐、油、酱油、黑酱油、料酒、胡椒粉和姜黄。
2.芦笋切丝，胡萝卜切碎。
3.锅中油烧热，放入鸡肉片，煎至两面焦黄，放入芦笋。
4.根据需要加入盐，搅拌均匀。在锅边洒少许水，保持蔬菜软嫩。
5.加入胡萝卜并混合。
6.胡萝卜炒至变色时，根据需要加入蚝油。
7.炒至味道混合。
屠三仙
想法
长茄子1条、土豆1个、青椒1个、姜末、盐适量、香草粉、酱油1茶匙、生抽适量、淀粉
跟随
1、茄子连皮切圆片，土豆切0.3厘米厚，青椒切三角形。
2.将酱油、鲜香草粉、盐、水和高汤倒入碗中调成酱汁。
3、锅中倒入更多的油，将茄子煎至金黄，捞出检查油。
4、炸好的薯片呈金黄色时，取出检查油。
5、锅中倒入少许底油，放入姜末炒香。
6.倒入炸好的薯片和茄子。
7.倒入汁。
8.加入青椒炒半小时。
啤酒排骨
原料
排骨适量，啤酒一根，鹌鹑蛋适量，姜片适量，蒜适量，生抽一汤匙，老抽一汤匙，盐适量。。
跟随
1.烧开一锅水，加入少许姜，将排骨拍白捞出。
2.然后放入九阳高压锅内锅，用1汤匙生抽、1汤匙老抽和少许啤酒腌制排骨。
3、姜切碎，大蒜压碎。
4.鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用。
5、将腌制好的排骨放入高压锅，插上电源线并开机，选择“营养炖”下的“排骨”按钮。
6.准备工作做好了，烤排骨。
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