孩子特馋的几道美食，营养补钙，常吃提高免疫力和记忆力

金蝴蝶虾

原料：

虾10只，鸡蛋2个，面粉适量，面包屑适量，盐适量，料酒适量，香料适量

实践：

去掉虾的壳，留下虾尾的最后一个壳。

把虾从中间切开。

将虾尾穿过切口。

用刀轻敲虾仁调整形状。

所有的虾都经过处理，用料酒、盐和胡椒腌制15分钟。

到了腌虾的时候，我们来准备炸虾的材料：蛋液、面粉和面包屑。

如果直接在锅里煎虾，没有味道就不好看了，所以先裹上虾，再裹面粉-蛋液-面包屑。

穿大衣的虾。

锅内放适量油，加热至70%或80%，将虾放入油锅中炸熟。

虾很容易煮，炸至金黄，捞出装盘。

蓝莓山药脆

原料

铁丝2根，蓝莓适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包屑适量，糖适量。

实践

1、铁丝洗净切段，放入锅中煮十分钟至沸腾。也可去皮蒸熟。去皮后，别忘了蒸或煮。

2、将煮好的山药用削皮器削皮。最好先煮熟再去皮。你不需要戴手套去角质，粘液不会粘在你的手上，也不会痒。

3、趁热用叉子把果酱捣碎，然后加入适量的白糖，再加入蓝莓。如果蓝莓颗粒比较大，可以切成丁再加。需要记住的是，蓝莓一定要选甜的，太酸的不合适。为了口感更好，也可以用蓝莓果酱代替蓝莓。

4.然后用手把它做成腰带。形状可以随心所欲，可以做成圆饼，也可以做成长条，也可以做成球状。

5、面粉放入碗中，将混合好的蓝莓山药条放入面粉中，擀成圆形，使表面沾上一层薄薄的面粉。

6.打一个鸡蛋到碗里，把裹好面粉的蓝莓山药条放入蛋液里卷起来，表面抹一层蛋液。

7.最后，将面包屑放在一个平板上，将涂有蛋液的蓝莓山药条放入其中，卷起并盖上一层面包屑。

8.将所有的蓝莓山药条裹上面包屑，然后放在烤架上。

9、ACAEAF18A空气炸锅选择空气炸锅功能，提前5分钟预热。烤箱预热至190度，在空气中烘烤约10分钟。

10.在最后几分钟观察烤箱，以防止变色或燃烧。

胡萝卜烤羊肉

原料：羊肉、胡萝卜、料酒、糖、盐、姜片、干辣椒、丁香、孜然、陈皮

实践

1、羊肉洗净切块，放入开水锅中焯一下，捞出沥干；将胡萝卜洗净、去皮并切成薄片。2、锅烧热，倒入适量的油。先将干辣椒、姜片、丁香、小茴香和陈皮炒香，然后加入羊肉，淋上热酒、酱油、糖和盐。拌匀。橘子皮不要加太多，一点点就好。

3、羊肉上色后，倒入足够的水没过羊肉。我们煮一个小时左右，水应该够了。羊肉煮熟后，放在小火上煮一个小时左右。

4.一小时后，倒入胡萝卜，继续煮至汤变浓，胡萝卜变软。烤胡萝卜和羊肉准备做饭。不要完全沥干最后的汤。