天然“抗氧化之王”，是维E的50倍，女人常吃抗衰皮肤光滑显年轻

天然“抗氧化之王”，是维E的50倍，女人常吃抗衰皮肤光滑显年轻

说起“花青素”， 很多女人都不陌生，它又称为花色素，它是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，不仅有着延缓衰老，而且还能养颜美容。你知道吗？ 花青素是天然“抗氧化之王”，其抗氧化性甚至能比维生素Ｅ高出50倍，比维生素Ｃ高出20倍，养颜抗衰， 常吃皮肤细腻光滑显年轻.

随着年龄的增长， 衰老是一个不可避免的过程，尤其是对于女人来说， 都不想变成黄脸婆， 因此抗衰老特别受重视，除了平时保持良好的生活习惯外，我们还可以通过饮食来达到从内到外的调理来减缓衰老，不妨多吃些富含花青素的食物来防止衰老。 那什么食物富含花青素呢？ 一般多指紫色食物，如茄子、紫甘蓝、紫皮洋葱等，还有蓝莓、桑葚等紫色水果。 建议女人：有钱没钱，多吃三种含“花青素”食物，养颜抗衰老，别不懂吃。 一起来看看吧。

一、茄子，茄子是夏季的时令蔬菜之一， 大多数都是紫皮，每100克紫皮茄子中含有约587毫克的花青素，和其他紫色食物相比，紫皮茄子中的花青素含量要高出不少。茄子的营养丰富，具有抗衰老、增强毛细血管的弹性，降血压、清热解暑等功效，也被誉为“长寿蔬菜”。

推荐菜谱【糖醋茄子】

原料： 茄子 蒜 糖 生抽 料酒 醋 葱花 油盐

制作：1. 茄子块加入少许盐拌均匀腌制一下；

2. 将茄子放入保鲜盒中，放入微波炉中微波炉中大火打上三分钟， 将茄子打至八成熟； 如果没有微波炉， 可以将其蒸熟即可；

3. 调制好碗汁：少许盐、生抽、料酒、淀粉、糖、醋和少许水拌均匀；

4. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅爆香；

5. 加入准备好的茄子进锅翻炒两下；

6. 倒入准备好的碗汁焖煮两分钟后大火收汁， 最后放入葱花即可。

二、紫甘蓝， 紫甘蓝是蔬菜中的“花青素之王”，能清除机体内的自由基，能预防衰老； 紫甘蓝热量低，富含大量纤维素，多吃紫甘蓝能增加饱腹感，有助于减肥瘦身； 女人要多吃。

推荐菜谱【凉拌紫甘蓝丝】

原料： 紫甘蓝丝 青红椒丝 蒜末 白醋 熟白芝麻

制作：1. 将紫甘蓝、青红椒准备好的食材切成丝放入大碗中；

2. 加入少许蒜末；

3. 加入少许糖；

4. 加入少许白醋；

5. 加入少许盐，拌均匀即可。

三、紫薯，紫薯是一种粗粮， 除了有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，能延缓衰老，养颜美容， 女人要多吃。 特别是紫薯富含大量的粗纤维，能润肠通便，预防便秘，有利于减肥瘦身。

推荐菜谱【红枣紫薯发糕】

原料： 紫薯 低筋面粉 红枣 泡打粉 冰糖

制作：将准备好的紫薯去皮后切成小块放入迷你破壁豆浆机中；

2. 按照破壁豆浆机上刻度线上放入适量的水；

3. 按下迷你破壁豆浆机中制作豆浆的功能；

4. 将制作好的“紫薯豆浆”倒入大碗中，加入少许冰糖融化；

5. 待紫薯豆浆微微凉时加入适量的低筋面粉，搅拌均匀成稀稠合适的面糊，再加入少许泡打粉拌均匀；

6. 模具里面涂抹一层油， 将调制好的面糊倒入模具中，加盖后放在食物下发酵；

7. 待到面糊发好后将去核的红枣摆放在紫薯面糊上；

8. 大火蒸上20分钟， 将“红枣紫薯发糕”蒸熟即可。