国宴中的“开水白菜”，外国人嘲笑太廉价，网友：真以为是开水？
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 16:50
国宴是为各国领导人或重要人物举行的宴会。里面的菜品也是精挑细选，从宫廷小吃到民间小吃应有尽有。每次国宴上的菜单都让大家好奇国宴到底能选什么菜。正常来说，这样的晚宴，少不了一些奢华精致的菜肴，可就是一盘看似很简单的白菜，和这么多精美的食物相比，显得有些格格不入。
很多老外看到这道水煮白菜就觉得便宜，因为这道菜看起来很简单，清汤里飘着几片白菜，看着倒胃口。另外，白菜的价格很便宜。是普通人餐桌上常吃的食物。任何人都负担得起。价格非常便宜，堪称“白菜价”，让很多人不明白为什么这么便宜的菜能上国宴？
外国人不懂中国菜。中国美食种类繁多，有着几千年的历史。有些食物看起来很普通，但实际上非常昂贵。白菜是川菜中的一道名菜。看似没有什么特别之处，但是这个方法非常精巧。白菜只选用白菜的黄嫩心，汤是清鸡汤。这道鸡汤先用老鸡、老鸭、火腿、排骨、带子等食材熬制而成，加入葱、蒜等香料，并加入鸡末去杂质。这样重复几次，汤就会变得很清澈。做法非常繁琐。
听上去朴实无华，实则显示出高超的煲汤功力。吃起来松软无渣，香气无比，口感极佳。是国宴中的精品。老外看不懂，以为这汤是白开水，其实这汤才是精华。喝了之后，才知道这是多么的美味。
中国菜博大精深，一道简单的菜更能展现厨艺。你怎么看呢？欢迎留言评论！
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