没有面包糠，薯片来顶上：超简单的薯片烤翅根，了解一下？
类别：美食分享
发布时间：2023-05-13 17:15
九天没出门儿了，家里吃的存货不多啦，还有几个翅根，想做脆皮翅根，又不想油炸，既没有面包糠也没面粉，于是将就仅剩的一袋薯片来顶上，做个薯片烤翅根，也是外酥里嫩，味道还可以，要不要了解一下吖~？
所需食材：
鸡翅根，薯片，淀粉，鸡蛋；
调味：姜蒜，生抽，蚝油，辣椒粉，黑胡椒粉。
先将翅根洗净，放入生肉碗中，调入适量生抽、蚝油、姜蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时。
*想要更入味，可以在翅根上划上几刀，放好料抓匀封好保鲜膜放冰箱腌制过夜。
把薯片放入干净食品袋中，用擀面杖压成碎片。
翅根腌制好后，就是常见的“三件套”了：将翅根过淀粉，过蛋液，再裹上薯片。
裹好后放入铺有油纸的烤盘。
裹好后放入铺有油纸的烤盘。
入烤箱，180度20分钟即可。
取出吃吧~外酥里嫩又多汁，这个薯片烤翅根，一口下去巨满足~偶尔，还是想吃点这种所谓的“垃圾食品”……
喜欢的话，你也试试吧！
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