入秋后这粥最养人，健脾养胃又补血，每天一碗，赛过喝参汤

这几天，我和孩子都有胃病，食欲不振。这是因为我们在气候中呆了很长时间，在炎热的天气里吃了太多的冷食。所以一定要利用季节让肠胃再生。说到调理肠胃，最好的方法就是喝粥，而我最喜欢的粥就是小米粥。小米的营养价值特别高，含有人体必需的维生素B1和蛋白质9，尤其是胃病患者。一层薄薄的粘稠物质，俗称“米油”，营养极其丰富，滋补力最强。因此，小米粥被誉为“代参汤”。

煮小米粥时，可以加入其他配料。在我们家，入秋之后，最常见的食材就是红枣了。红枣被誉为“天然维生素丸”。它们不仅富含维生素，还富含铁和钙。提高人体免疫力是补血益气的最佳食物。俗话说“日食十枣，大夫不看”。这正是它所说的。红枣小米粥不仅做法简单方便，而且用料也很家常，只是在煮的过程中要注意几点，这样熬出来的粥不仅时间短，而且容易变粘。接下来看看你是怎么熬这道粥的

【红枣小米粥】

原料：小米100克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：1、准备好原料，小米100克，红枣10颗，冰糖适量。首先，将小米洗净，浸泡30分钟。

2、红枣洗净用水浸泡30分钟，取出去核的红枣切成小块。红枣性温燥热，应将红枣去掉。

3、锅中倒入适量的水烧开，然后放入泡好的小米和红枣。

4、大火煮沸后转小火煮15分钟，加入适量冰糖。煮的时候要经常用勺子搅拌，防止粘底。

5、加入冰糖拌匀后关火，盖上锅盖焖10分钟即可食用。其味甘、补脾、养胃、补血。红枣小米粥。

[尖端]：

1.小米洗净后，先用冷水浸泡半小时左右，让米粒充分膨胀，这样可以更快的勾芡，也可以节省煮饭的时间。

2、锅下水煮沸，使其不粘锅底，快速激发出小米的香气。

3、红枣最好去籽。首先，吃饭方便。二是红枣种子性燥热，播种后可避免。