入伏后，碰到“皇帝菜”别错过了，清香脆爽，常吃安神还养脾胃

简介：年年被埋伏后，遇到这道菜就得买。它又香又脆。我经常吃它来安神养脾胃

三伏天越来越近了，饮食上更要注意了。吃清淡健康的蔬菜对我们的身体也是非常有好处的，尤其是剖腹产。我错过了吃它。作为时令蔬菜，凯撒菜香脆可口，非常适合安神、养脾胃。我的家人时常吃它。凯撒美食的制作方法比较简单。拌着或者拌着凉拌吃都是不错的选择，让家人既能享受到美味，又能充分吸收价值，所以我每次遇到都绝对会买。让我们学习如何烹制宫廷菜肴。

凯撒食品政策：

备用材料：菊花1把，大蒜5瓣，干红辣椒2个，盐少许；

准备过程：第一步准备一把菊花，去根去蒂，仔细清洗干净，切下菊花根和叶，在锅中加水，待水烧开后，放入桌上。盐和几滴油；

第二步，将菊花放入水中。约20秒后，即可取出冷水，引水备用。准备适量的大蒜。剥皮后，用刀背轻敲大蒜，切成细蒜。荣；

第三步，准备一些干红辣椒，洗净切小块，锅中加入少许食用油，60%热时，加入蒜末和干辣椒翻炒。小火炒出香味；

第四步，先把菊花茎放入锅中，转大火快速翻炒。约30秒后，放入菊花菊叶，大火翻炒片刻，加入蚝油调味；

第五步，加入半茶匙白糖提鲜，再加入盐调味，翻炒至顺滑，熄火，起锅。

小编总结：多吃绿叶蔬菜大有裨益，尤其是在身体容易脱水的夏季。吃蔬菜可以是一个很好的补充。菊花菊花营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以很好地补充人体。菊花之所以被称为御膳，是因为古代帝王食用菊花，故有此名。帝王菜的价格比较便宜，3块钱可以买很多，简单的用油锅煎一下，又香又脆，吃的很过瘾，尤其是每年入秋之后，一定要买帝王美食，让家人常吃，安神，健脾胃等都有好处，都非常有用，错过了太可惜了。蒜蓉菊花的做法很简单，学会后记得给家人做。

烹饪技巧：

1、菊花菊花要事先用水漂白，加入食盐和食用油，可以保证菊花色泽翠绿，口感鲜嫩。菊花漂白时间不宜过长，否则变软，易影响整体口感；2、炒菊花的时候记得要大火快炒，这样会更好的保证菊花的口感。短时间煮熟，菊花的营养成分不易流失。这道菜不需要太多的调料，简单的搭配更美味。能突出食材本身的香味；

3、大蒜最好提前切开，与空气接触使其完全氧化，以充分释放其中的大蒜素。这种大蒜吃起来比较值钱，所以我一般都是先把大蒜切好，再做后续的操作。

御膳美味、易于准备且更健康。如果你觉得这个方法还不错，欢迎收藏收藏学做或者分享给更多的人学习哦！