做猪肉丸子时，多加点它，肉丸子吃起来不腻不柴，鲜甜可口

做肉丸子的时候多加点，肉丸子吃起来香甜可口，不油腻。

我喜欢把食材做成丸子，因为做成丸子需要把食材分解，这样口感更好，也更容易消化吸收。不管是素丸子还是丸子，孩子们都比较愿意吃，也能接受，也不挑食。比如孩子不喜欢吃青菜，那我们把青菜做成丸子，孩子就能接受。

我经常做猪肉丸子，虽然现在猪肉涨价了，但我还是天天买猪肉。没必要天天做猪肉丸子。我每周做一次。肉丸煮熟后，可以方便地冷冻和储存。做猪肉丸子的时候，不要只用猪肉。这样做出来的丸子吃起来比较油腻。做肉丸子的时候加入莲藕，这样肉丸子吃起来香甜可口又不会太油腻。

藕的口感比较干，所以把藕切好加入肉末。比纯肉好吃。此外，莲藕的营养价值也相当高，可以增加丸子的营养，让孩子吃起来更健康。那么莲藕丸子怎么做呢？把方法分享给大家，一起看看吧~

【莲藕猪肉丸子】

配料：莲藕，猪肉，蛋清，盐，淀粉，葱，姜，生抽，老抽，料酒，白糖。

做法：第一步，将猪肉洗净剁成肉末，加入蛋清，加入淀粉和胡椒粉拌匀。

第二步，我们将莲藕洗净切碎，葱切碎，放入肉末中拌匀，然后加入盐、糖、生抽和少许油，拌匀，用力搅打。

第三步，锅中烧开水，将肉泥挤成球状，下锅煮至定型，捞出待用。

第四步，然后在锅里烧热油，加入适量的水，放黑酱油、酱油、糖和酒烧开，然后加入丸子煮至收汁，最后加水。和死亡绘画。

尖端：

1、莲藕丸子比纯肉好吃。还可以加荸荠，味道也不错。

2、完成后，跳过第四步，放入冰箱冷冻，比超市买的冷冻丸子更健康卫生。

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