伏天，鸡肉就得这样吃，健脾养胃，造血功能翻倍，要常给家人吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 09:04
三伏天，这就是你吃鸡的方式。健脾胃，造血功能加倍，家人常吃
昨天的大暑过去了，现在是三伏天最热的时候，几乎天天都是高温。在这种炎热干燥的天气里，我们要以清淡为主，清热防暑，少吃生冷食物，注意脾胃的健康。我们家是个爱吃肉的人，每隔几天就要吃一次肉，所以今天在福田板栗烧鸡里给大家分享一道我家常吃的鸡的做法。
鸡肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有滋补强身的功效。此外，鸡肉还有温中益气、健脾胃、补血行气的功效。栗子具有除湿通络、健脾养胃的功效。两种食材搭配，不仅味道鲜美，而且造血功能加倍。结果是一加一大于二。所以三伏天想吃鸡，就得这么吃。它健康又美味，您应该经常为您的家人烹饪。
【栗子烧鸡】
所需材料：栗子、土鸡、料酒、蚝油、酱油、水、姜、胡椒粉
第一步：在栗子上开一个小孔，放入水中煮沸，继续煮3分钟，取出用冷水浸泡，最后取出去皮备用。
第二步：将原鸡全部清洗干净，切块，用水洗净，捞出沥干。姜切碎。
第三步：锅中油烧热，放入姜片翻炒出香味，然后加入鸡块炒匀。
第四步：倒入适量的料酒，翻炒至酒香出来，将鸡块炸出油，倒入适量的胡椒粉、酱油和蚝油，翻炒——炒至颜色均匀。
第五步：倒入栗子和半杯水，拌匀，盖上锅盖煮至剩下三分之一的汤汁。
第六步：最后大火收汁，即可装盘。
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