伏天宁可不吃肉也要喝这碗汤，3元钱煮一锅，清热补水赛过排骨汤
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 09:14
傅天宁愿不吃肉也要喝这碗汤。煮一锅3块钱。比排骨杂烩更清热补水
现在进入大暑，正是三伏天最热的时候。饮食要注意清淡，少吃生冷食物，注意脾胃的营养。因为天气太热，我们容易每走一步都大汗淋漓，导致体内水分大量流失，所以一定要注意多喝水，另外多喝汤也是不错的选择，所以今天就想和大家分享这道丝瓜肉汤。
这碗丝瓜丸子汤，即使三伏天不吃肉，也是必吃的。散热，防止晒伤。清爽补水，比喝排骨汤好多了。丝瓜是最常见、分布最广的时令蔬菜。它含有大量的维生素和水。常食有利于大脑发育和身体健康，还能保持皮肤弹性，起到美容养颜的作用。肉丸可以给我们提供所需的肉质营养。所以平时喝这碗汤，既能补充营养，又能散热补水。现在丝瓜很便宜，2块钱一只，两根丝瓜可以煲一锅汤，加点肉馅，3块钱。他会煮一锅。
【丝瓜丸汤】
所需材料：丝瓜、猪肉、盐、水、料酒、胡椒粉、蚝油、姜、红薯淀粉
第一步：丝瓜去皮洗净切块，猪肉剁成肉末，要明。
第二步：将肉末放入小碗中，倒入适量的蚝油、胡椒粉、姜末、淀粉和料酒，顺着一个方向搅拌均匀。
第三步：锅内加入冷水，放入姜末，大火烧开，将肉馅舀入锅中，搓成丸子状。
第四步：煮至丸子浮起，倒入丝瓜，再次煮沸，继续煮至丝瓜变软。
第五步：淋上适量的油和盐，再次煮开即可食用。
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