买排骨时，记住这4点，排骨新鲜鲜嫩味道好，一点猫腻也没有

买排骨要牢记这4点。排骨鲜嫩可口，没有什么复杂的。

随着社会的发展，我们的生活水平越来越高。以前最大的愿望就是吃饱，现在不一样了。我们不仅吃饱了，而且越来越注重食物的营养和健康。别说是一些大户人家，就是普通的村民，也过上了四五天就改善生活的生活。牛羊肉太贵了，但很多人每隔几天就吃一次排骨这样便宜又营养的食物。

排骨就是排骨，有肉有骨。与带骨排骨相比，它们的味道要好两倍多。我和姐姐都很喜欢吃排骨，所以我们家基本上每周都会炖一次排骨。汤。排骨等食物最好是新鲜嫩嫩的，但市场上有很多不法商家在排骨里注水增加排骨重量，用过期排骨代替新鲜排骨，导致一些不健康的食品出现.懂得选垃圾的朋友，所以自己在家炖的排骨汤不好吃，而且还影响我们的身体健康。

我们村的老人在屠宰场工作。因为他和我爸关系很好，他经常来我们家玩，所以他也教了我们一些挑肋骨的技巧。今天就给大家分享一下挑选新鲜排骨的技巧。记住这4点，保证你买的排骨鲜嫩可口。

第一：看排骨的颜色。市场上一般有红、白、粉三种排骨。买的时候记得我们买的是粉红色的，因为粉红色的排骨是最新鲜的。

第二：摸排骨的手感。买排骨的时候，我们可以用手去摸或者按一下排骨。只要我们觉得有点粘手，就说明排骨放的时间长了，也就是排骨不新鲜了，严重的是，它甚至变得更糟。另外，在压排骨的时候，只要肉排骨能立刻恢复原状，就说明排骨很新鲜。

三：检查排骨上没有太多的肉。有人认为排骨多放肉就好，其实不然。排骨上的肉太多有不好的影响，不管是酸甜的，红烧的还是炖汤的，都会让我们变老变老，而且味道特别差，所以买排骨的时候要适度购买或更少的肉。

第四：看排骨表面有没有湿润的感觉。如果排骨表面看起来湿漉漉的，那就说明排骨里装满了水，这样排骨的重量就会增加很多，导致我们买的排骨。这真是太糟了。

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