中国“国宴”上的一道菜，老外觉得廉价，吃货：不懂吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 11:44
国宴是我国最高级别的宴会，用于招待重要领导人。宴会的菜肴从宫廷小吃到民间小吃应有尽有。因此，每场宴会的菜品，都让大家好奇到底能选什么菜。虽然可以选择一道菜，但在制作和口味方面都有自己的特点。
国宴上，有一道菜看起来很简单，但也很平淡，连名字都很普通。不少老外听到这话，忍不住笑“便宜”。这道菜是煮白菜。很多外国人一听到这个名字，就以为这道菜是开水煮的白菜。因为它看起来很简单，所以它根本没有任何功能。
但是水煮白菜并不像名字那么简单，煮法很复杂，水煮的不是白开水，而是肉汤。此汤配老母鸡、老鸭、干贝等。他们把它搅拌到沸腾的锅里，然后加入料酒等香料。要煮4小时，然后加入鸡末入汤，吸收杂质，汤色变透明。
大白菜的嫩心也是精选出来的。焯水后用清水冲洗干净，倒入汤中。这么简单的水煮白菜就做好了。这个过程需要很长时间，汤是精华。喝过的人念念不忘，制作过程太费工夫了。有些饭店也有，但价格很贵。
很多老外还是觉得便宜，吃完就闭嘴了。他们认为自己从来没有吃过这么好吃的汤，从来没有吃过这么香的白菜。这太好吃了。当他们看到这种食物的价格时，他们意识到它比其他肉类更贵。绝对不敢说这道炖白菜便宜。
他们不了解中国的饮食文化，所以他们认为它很便宜。不知道，你吃过水煮白菜吗？有网友表示：吃过了，但这才是真正的“水煮白菜”，里面一点油都没有，就是一些白菜条……
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