夏季养心就是养命，建议中老年多吃它养心安神。让心脏越来越年轻

夏季养心就是养命，建议中老年多吃它养心安神。让心脏越来越年轻

立夏过后，意味着进入夏天，老一辈人常说：“春养肝，夏养心”，夏季的气候炎热，昼长夜短，空气干燥，中医认为，在五行中属火，与“心”相对应，因此夏季养生重在养心关键。心脏是人体非常重要的器官，也是我们身体的发动机，只有心脏保持有规律的跳动，全身所有器官才能正常运转，因此拥有一颗健康的心脏对每个人来说都特别重要，因此人们常说“养心就是养命”，尤其是中老年人，更要重视心脏的健康。夏季养心就是养命， 强烈建议中老年人，若不缺钱，多吃这3种食物， 养心安神，让心脏越来越年轻，精神饱满过夏天。一起来看看吧。

一、猪心，猪心是猪身上最强壮的器官， 营养极其丰富， 常吃能强心肌营养，增强心肌收缩力，养心安神等功效，尤其适合失眠、多梦的人， 夏天吃它正合适。

推荐菜谱【猪心拌黄瓜片】

原料： 猪心 猪心 蒜 红辣椒 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作：1. 猪心片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧锅开水，将腌制好的猪心片放入锅中焯烫熟后捞出； 注意不要焯煮时间过长，避免猪心焯熟老了；

3. 将切好的黄瓜片放入盘中，上面放上焯好的猪心片；

4. 加入少许生抽、醋；

5. 再加入准备好的蒜末和红椒圈，倒入自制的辣椒油，吃时拌均匀即可。

二、小米，小米是一种营养的粗粮， 常吃具有健脾、和胃、安眠等功效。 小米属于一种养心的食物，富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效，能帮助抚平烦躁的情绪，让人放松。

推荐菜谱【小米莲藕蒸肉丸】

原料： 肉馅 莲藕 小米 淀粉 料酒 油盐

制作：1. 提前将小米浸泡上1个小时；

2. 肉馅中加入少许莲藕丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

3. 将腌制好的莲藕肉馅团成好一个肉丸，放入泡好的小米中滚动一下， 让莲藕肉丸表面滚上一层小米；

4. 最后放入蒸锅中，大火蒸上20分钟，将其蒸熟即可。

三、莲藕， 莲藕是一种碱性的食材，生吃能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、补血益气、美容养颜，还能养心安神，增强免疫力。 莲藕的吃法很多，清炒、炖煮、炸、煲汤等均可。

推荐菜谱【香煎莲藕饼】

原料： 莲藕 肉馅 姜末 料酒 胡椒粉 淀粉 油盐

制作：1. 肉馅中加入少许盐、料酒、姜末、淀粉和胡椒粉拌均匀腌制一会儿；

2. 再放入切碎的藕末， 加入少许盐，顺着刚才的方向搅拌，这样馅料就准备好了；

3. 将莲藕肉馅团成圆子备用；

4. 烧热锅放入少许油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中去煎；

5. 将莲藕饼中小火煎至金黄，再将莲藕饼盛入盘中，搭配上自己喜欢的蘸料即可。