它是天然“脑黄金”，孩子从小要学会吃，聪明伶俐，记忆力好
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 14:05
是天然的“脑黄金”。孩子应该从小就学会吃饭。他们很聪明，记忆力很好。
以前经常看到关于健脑黄金营养品，可以给孩子吃提高记忆力。后来才知道，所谓的脑黄金其实就是一种叫做DHA的物质，是人体需要的一种不饱和脂肪酸。在大脑皮层中含量高达20%，对儿童智力发育有重要作用。起着重要的作用。说了这么多，你可能还不太了解这个DHA，但是，它对大脑的发育是非常有好处的。
DHA的补充其实可以通过饮食来完成。鱼类中的DHA含量一般都比较高，尤其是一种鱼类，其DHA含量是众多鱼类中最高的。是鲈鱼。淡水鲈鱼DHA含量高，营养价值高。是天然的“脑黄金”。孩子应该多吃。
有的孩子不喜欢吃鱼肉，不爱吃鱼，觉得鱼腥味很重。那我们就要让孩子从小就学会吃饭。从小学会吃鱼的孩子聪明，记忆力好。淡水鲈鱼的腥味不是很浓。让孩子从婴儿期开始学会吃饭。在这一点上，他不能自主选择，所以很容易接受。鲈鱼一般都是清蒸的，清蒸鲈鱼味道鲜美，鱼肉细嫩，营养也不会流失。
【清蒸鲈鱼】
材料：鲈鱼1条，葱、姜适量，蒸鱼适量，料酒适量，食用油适量。
做法：第一步将鲈鱼清洗干净，然后在鱼身上抹上姜片和料酒，腌制一会。
第二步准备一个盘子，放上姜片，放上腌好的鲈鱼，上锅蒸。
第三步：锅中烧开水，大火蒸8分钟，捞出鱼汤，姜片捞出。
第四步，锅里油烧热，然后把蒸好的鱼放在葱姜丝上，淋上蒸鱼酱油，最后把热油浇在桌上。
要想保持鱼肉的鲜嫩，只要出锅大火8分钟即可，否则蒸过头鱼肉就老了。蒸鱼后盘子里会有很多鱼汤，这个鱼汤味道很腥，记得倒掉。
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