宁可少吃肉，也要吃它，营养仅此灵芝，健脑补钙，增强体质！

宁可少吃肉，也要多吃，食疗只有灵芝，健脑补钙强身健体！

肉是一种很常见的食物。随着生活条件的改善，越来越多的人喜欢吃肉，肉也成了一道家常菜。相反，多吃肉少吃蔬菜，有时蔬菜比肉更有营养。像大多数食物一样，它具有很高的营养价值。一是口蘑含有丰富的维生素D，可以补钙、健脑、预防骨质疏松等；还有一个就是口蘑中含有很多阻止病毒入侵的成分，可以起到增强体质的作用。它的三种蘑菇还有美容和减肥的作用。

所以这么有营养的蘑菇，我们真的可以经常吃，而且就算是宁愿少吃肉也要多吃，因为它的营养价值仅次于灵芝，所以对我们来说是非常有营养的蘑菇..以前，我们可以把蘑菇和辣椒一起炒。为了让整道菜的颜色更漂亮，我一般都会用彩椒来炒，这样颜色更漂亮，吃的时候心情也会变好。当然，味道也不错。咀嚼时比较有嚼劲，入味。同时，它最简单，即使锅不好也能入味。

【彩椒炒蘑菇】

我们只需要准备蘑菇、青椒、黄椒、红椒、大蒜、洋葱、酱油和盐。口蘑体积小，重量轻。如果边缘略微卷曲，盖子凸起，则质量很好。第二，最好不要有霉渍、虫口；最后，不要买太白的，淡黄色是正常颜色。然后买各种辣椒就可以做饭了。

【详细流程】

第一步：将香菇取出，洗净。洗的时候要重点洗上面的叶子和伞下看不到的沙子，保证吃饭的时候沙子不被吃掉。接下来，使用干净的刀和砧板将蘑菇切片。对了，锅里倒水，烧大火等蘑菇切好水开。在此期间，将蘑菇放入锅中焯水，2分钟后关火静置。

第二步：将口蘑取出后放入冷水中备用。然后把彩椒摘下来，一个一个洗净，然后把彩椒切成块装在碗里待用。然后将大蒜去皮，简单洗净，洗净后切成片。洋葱洗净切葱花备用。

步骤3：将洋葱和大蒜放入锅中，用热油炒。当它们释放出香气时，加入蘑菇并在搅拌的同时炒。将香菇略炒一会，盖上少许生抽，炒匀后加入彩椒，待彩椒熟炒后，加少许盐均匀摇匀即可出锅食用。

香嫩有嚼劲的彩椒炒香菇就做好了。如果蘑菇不多，就不要放整个的，因为有很多五颜六色的辣椒样，所以大多只是切了一半。其次，还可以加一点葱，更香。总之，秋冬季节大家都应该吃蘑菇。能健脑补钙，强身健体，营养价值仅次于灵芝。