漂亮的三股辫简单易学,面包可以做成不同的做法。孩子特别喜欢
今天是马不停蹄。我早上有事要做。我送我弟弟去书法课三个小时。下课后,我看到了老师发来的小作品。在白纸上写书法应该是第一次吧。如老师说A小味道!晚餐时间带他去吃炸鸡,结果碰上最好吃的橘子丸子,改天再研究食谱!我拿到了游泳执照,买了衣服,还从图书馆借了两本书!
再忙也要记得分享美食
蔓越莓辫子面包
[使用的食物]
面包粉125克,鲜酵母4.5克,细砂糖20克,盐1.5克,奶粉5克,全蛋液12克,水60克,黄油12克
【制作方法】
1.将配方中除黄油外的所有材料放入料理机的面团桶中,开始低位揉面,避免干粉飞溅。当面团形成一个球并略带筋力时,加入软化的黄油
2.继续揉面团。低档揉好黄油后,换中档继续揉,直到可以拉出半透明的薄膜。在这个级别你可以做面包
3、揉好面团后,放在室温下发酵。现在天气比较暖和,注意发酵环境的温度不要太高。发酵到大约2倍大就足够了。
4、面团发酵好后,平均分成9份。将每个小面团揉好,盖上保鲜膜静置七八分钟,然后擀成椭圆形
5.卷饼翻好后,沿着长边从上到下卷起来,捏紧嘴巴。9卷全部卷好后,一根一根卷起来,中间厚,两头薄。如果卷的过程中卷缩很多,那说明你需要静置三五分钟,放松一下!
6.重点来了,三股辫子是这样编的!3条按顺序排列,上下搭配
7、先把左下角最右边的那个压住,让它直接压在中间,也就是最上面的那个,然后把最下面最左边的压到中间,重复左右两边的旋转中间那个就好了,最后,注意把接头捏紧!
8.完成一端后,前往另一端。您可以直接编辑它或更改方向。你如何操作它?
9.烤盘上铺上油纸,搓好后等间距放好,因为发酵和烘烤还在进行,所以为了炸好后不粘锅,一定要预留足够的空间!
10.室温发酵至2倍左右条件,注意不要过度!刷上蛋液后,装饰上越橘,就完成啦!
烤:普通家用烤箱,上下加热,放入烤箱中层,预热160度,进烤箱后转150度18分钟
烤好后马上从烤箱里拿出来,放在晾衣架上晾凉,趁热包起来!
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