春天不补阳，一年都白忙，建议常给孩子吃这4道菜，强免疫少生病

老话常吃“ 春季不补阳，一年都白忙”。阳春四月，春光明媚， 阳气也逐渐生发，这时人体新陈代谢比较旺盛，如果我们体内的阳气不足，就会造成抵抗力低，很容易生病，尤其是身体机能较为低下的孩子们。为了孩子能茁壮成长， 少生病，家长们一定要注意通过适量运动、晒太阳、充足睡眠、调节情绪等方法，来提升孩子们的阳气水平，当然均衡合理的饮食有助于促进阳气升发，不妨适量摄入具有温阳作用的食物，如韭菜、羊肉、生姜、大枣等以补充维生素和矿物质，来增强孩子免疫力，让孩子阳气满满。 今天就给家长推荐四道黄金菜， 建议常做给孩子吃，补充营养，强免疫少生病，个头蹭蹭涨。 一起来看看吧。

01、彩椒炒牛柳，牛肉有着“肉中骄子”的美誉，高蛋白、高营养、低脂肪，味道鲜美，是补充优质蛋白质来源之一，将它搭配上有着”维生素C"之王美誉的彩椒一起炒制而成的“彩椒炒牛柳”，色泽艳丽、营养丰富，深受孩子们的喜爱，孩子多吃能补充营养，提升免疫力少生病， 是一道下饭又解馋的家常小炒。

推荐菜谱【彩椒炒牛柳】原料： 牛柳 1小盘 青红黄彩椒 各半个 淀粉1小勺 生抽 1勺 料酒1勺 葱蒜 少许 油盐

制作过程: 将牛柳和红黄彩椒都切成条备用； 牛柳条加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制三分钟后备用； 烧热锅放入适量的油，将姜蒜丝放进锅中翻炒香，加入腌制好的牛柳条放进锅中翻炒至变色， 加入青红黄彩椒丝放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 注意这菜炒制时间不宜过长，避免牛柳炒老了。

02. 鸡蛋炒菌菇，这道菜是由鸡蛋和多种菌菇炒制而成，菌菇有着”免疫力之王“的美誉，而鸡蛋则是”人类营养宝库“， 将它们搭配在一起营养好吃，美味翻倍，高营养但是又低热低脂，口感超级棒，孩子多吃有助于补充营养，提升免疫力，还能益智健脑，多吃还不会长胖，食材家常制作简单，要常做给孩子吃。

推荐菜谱【鸡蛋炒双菇】原料： 鸡蛋 3个 白玉菇1小盘 海鲜菇1盒 胡萝卜 半个 葱花 少许 油盐 少许

制作过程： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用， 烧热锅放入少许油，将打散的鸡蛋液放进锅中翻炒至定型后化散成小块先盛出来备用。 烧热锅放入少许油，先加入胡萝卜片放进锅中煸炒几下，再加入白玉菇和海鲜菇放进锅中翻炒至八成熟后加入少许盐调味， 再加入炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀，最后加入葱花翻炒均匀即可。

03. 韭菜薹炒鳝鱼丝，这时我家孩子特别爱吃的一道菜， 韭菜薹有着”起阳草“的美誉， 是春季不可错过的补阳食材，而鳝鱼高蛋白、低脂肪，胃肠鲜美又营养， 还含有丰富的DHA和卵磷脂，具有补脑强身的作用； 鳝鱼含有丰富的维A，能提高视力。这菜结合了黄鳝的鲜美和韭菜薹的独特香气，好吃下饭又解馋， 孩子常吃更聪明，身体棒。

推荐菜谱【韭菜薹炒鳝鱼丝】

原料: 韭菜薹 1把 鳝鱼 2条 红椒 1个 姜蒜丝 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作过程： 将鳝鱼处理干净， 再剔出中间的骨， 切成细丝备用； 烧热锅放入适量的油，加入准备好的鳝鱼丝放进锅中翻炒至变色，加入少许葱姜丝放进锅中翻炒两下， 加入料酒和生抽翻炒几下； 再加入准备好的韭菜薹放进锅中翻炒至微微变色， 加入红椒丝放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

04. 芦笋炒鸡肉， 芦笋有着”蔬菜之王“的美味，春天吃它正当季， 清脆爽口，营养极其丰富； 鸡肉高蛋白、低脂肪，营养易吸收， 它俩都是营养丰富的食材，鸡肉肉质细嫩， 芦笋清脆鲜美芳香，简单一炒， 就美味清爽还营养， 是一道春天不可错过的滋养强身的家常小炒，孩子多吃身体棒，长得高。

推荐菜谱【芦笋炒鸡肉片】原料： 芦笋 1把 鸡脯肉 1小块 蒜 3瓣 红椒 1个 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 油盐 少许

制作过程： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋放进锅中焯烫变色后捞出备用； 鸡脯肉切成片后加入少许盐、淀粉料酒和生抽等调味料拌均匀腌制三分钟； 烧热锅放入少许油，将鸡肉片放进锅中翻炒至变色， 加入焯好的芦笋放进锅中翻炒两下，再加入少许蒜末和红椒圈放进锅中翻炒，加入少许盐调味翻炒均匀即可。