天气寒冷，这个汤要经常做，滋阴润燥，增强体质还提高免疫力
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 17:35
天气寒冷，此汤宜常煮，滋阴润燥，增强体质，提高免疫力
立夏之底，不仅天寒地冻，就连天气也十分干燥。喝水少，吃饭不注意，就会上火，要么嘴里长痘痘，要么喉咙痛，要么牙疼。最明显的现象就是洗完澡后需要涂抹润肤露，否则身上会长一层白白的皮肤，会让人觉得特别不干净。
因此，大家要多喝水，多吃水果。除了这些，你还可以在你的食物选择上多煮一些汤。今天给大家分享一下我家常做的莲藕排骨汤。莲藕营养丰富，具有滋阴润燥、补脾胃、补气血的功效。排骨中含有大量的蛋白质、胶原蛋白和大量的钙质，可以强筋健骨，促进骨骼生长发育，增强机体免疫力。这道藕排骨汤入口清香，滋阴润燥，滋补养颜。老人小孩经常喝，可以强身健体，提高免疫力。女性喝它可以滋润皮肤，改善气色。
【莲藕排骨汤】
第一步：排骨用清水浸泡10分钟，捞出冲洗干净待用。
第二步：莲藕去皮洗净切块，葱洗净切段，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：锅内加入冷水，放入排骨，大火煮至浮渣和血水沸腾，捞出，冲洗干净沥干水分待用。
第四步：另备一锅，放入排骨、葱、姜片、干辣椒、八角，再倒入适量热水。
第五步：大火烧开，转中小火煮30分钟，然后加入莲藕继续煮30-40分钟。
第六步：最后撒上适量的盐，继续煮10-15分钟即可食用。
建议：
1、排骨入锅焯水前记得泡10分钟，这样排骨的血水会渗出来，排骨的腥味也会减少。
2、盐要最后加，因为如果先加，会造成排骨和藕的营养流失。
大家好你们好！我是美食的原作者。请您关注收藏和点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。
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