爽,不要老是用酵母,这个东西多加点,不到半小时就满碗了。
我们的一日三餐离不开主食。南方以米饭为主食,北方以馒头为主食。我们平时一天吃三顿馒头,即使天天吃,也吃不腻。以前生活条件差,大家吃的馒头都是在家里蒸的。现在很多人都买来吃,但是老师经常听他父母几代人说这里买的馒头不如我们自己的好吃。强壮可口。
我妈根本不爱吃我买的馒头,所以这些年我们家都是自己做馒头的。我们每隔几天蒸一大锅,通常放在冰箱里。食物在热的时候仍然很美味。.蒸馒头首先要准备好面条,做好面条才能蒸出好吃的馒头。校样在温度方面非常准确。如果夏天很热,一两个小时就可以做好。现在天冷了,至少要一上午或者一晚上的时间。
现在天气越来越冷,面团醒发的节奏很慢。既然不能改变温度,那么在和面的时候可以多加一些这些东西,这样可以加快面团的发酵时间,连馒头也香甜松软。很好吃。就是调浆的时候白醋多加点,量不用多,滴几滴就可以了。
因为白醋中的醋酸可以促进发酵,所以如果把盛白醋的碗放在温暖的地方,不到半小时就能做出一大碗面条。所以,不管天气多冷,在家做馒头的朋友也不用担心煮久了。
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