天冷了,多给孩子吃这种食物,可以健脑,增加记忆力。我家每年吃几袋
夏天来了,气温下降,越来越冷。面对寒冷,人们不仅喜欢吃大鱼大肉,而且每顿饭都想用锅里的热气做饭。蒸粥味道鲜美,营养丰富,暖身暖胃。可以驱走寒冷,很舒服。做粥的原料有很多种,其中最少的就是小米、大米、黑米、糯米等五谷杂粮,很多家庭经常备着。今天想和大家分享糯米饭。
糯米是一种温和的滋补品,具有很高的食用和药用价值。中医认为它温补虚损,补脾胃,益气血。在营养上,糯米含有丰富的蛋白质、维生素和大量的钙、铁,可以补钙健脑,促进大脑功能,提高记忆力,促进骨骼生长发育。这说明应该给家人煮些糯米饭。老人吃了糯米延缓智力衰退,孩子吃了更聪明,学得更好。除了做糯米粥,我们还可以把它磨成糯米粉,做成这款红糖糯米糕,软糯糯,补气养血,养颜美容。家里大人小孩都喜欢吃。
【黑糖年糕】
第一步:准备一个大碗,倒入适量糯米粉,继续倒入适量温水。
第二步:将糯米粉用筷子混合均匀,慢慢揉成光滑的糯米粉面团。
步骤3:将面团分成小块,擀成圆形,压成圆饼或切成条状。
第四步:准备一个碗,倒入适量的红糖,再倒入适量的水,搅拌均匀,待红糖完全溶解。
第五步:在平底锅中加热油。油烧开后,放入准备好的糯米糕,用小火慢慢煎至糕呈金黄色。
第六步:然后倒入溶化的红糖水,小火慢炖,直到红糖水完全沸腾,取出即可食用。
尖端:
1、和糯米粉面团的时候,尽量用温水,因为冷水和的面团有点难吃。
2、煎年糕的时候,油不要放太多,这样吃起来不会太油腻。如果你觉得有点多,你可以先把它倒掉,然后再倒入红糖。
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