夏天，这个菜要多吃，营养味美，消炎杀菌，全家吃了远离感冒
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 18:45
夏季宜多吃此菜。营养美味，消炎杀菌，全家人吃了就能远离感冒
北方的夏天总是很冷。可能是因为刚刚进入夏天。外面的温度一点也不稳定。两天前还低于零，今天是14度。这样忽冷忽热的天气尤其容易引起抵抗力下降，尤其是体质较弱的儿童和老人，更容易患感冒和流感。公司好几个同事感冒了，所以这几天格外小心，免得感冒带回家传染给孩子。
夏天天气寒冷，我们应该多吃增强抵抗力的食物，这样家人就不会着凉，也不容易感冒。今天要和大家分享一道大葱炒肉，适合夏天多吃。大葱是生活中很常见的食材。它们可以生吃，也可以作为辅助香料使用，也可以单独炒食。大葱虽然很常见，但含有大量的大蒜素，具有开胃消食、消炎杀菌、抗流感、预防感冒、提高抵抗力等作用。这道葱炒肉做法简单，营养丰富，味道鲜美，比一般荤菜还香。经常食用它还可以减少炎症并杀死细菌。感冒后全家人都可以远离。
【炒肉】
第一步：大蒜剥去外皮，洗净，沥干水分，斜切块。
第二步：将猪肉切成片或片，放入碗中，加入适量生粉搅拌均匀。
第三步：锅里放油烧热，油熟后倒入猪肉，炒至猪肉变色，倒入适量酱油炒至变色。
第四步：然后倒入花肩，大火快速搅拌，撒上适量的盐，待花肩碎软了就可以上桌了。
尖端：
1、在猪肉中放入适量的生粉，可以使炒出的猪肉更加滑嫩。
2、煎这道菜的时候一定要用大火快速搅拌，否则会影响口感。
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