夏天，这个菜最贵也要吃，含钙量是鸡肉的7倍，孩子多吃长高个

夏天这道菜最贵，含钙量是鸡肉的7倍。孩子多吃会长高

孩子一直是家庭的核心，尤其是现在，孩子少了，生活条件好了很多，很多家庭四五个大人围着一个孩子转。每个家长都希望自己的孩子健康成长，但是孩子的成长和健康离不开钙，所以他们通常会给孩子喝牛奶或者钙片，因为它们可以给孩子补充一定量的钙。其实，除了牛奶和钙片，在我们平时吃的蔬菜中，还有一些蔬菜的钙含量非常高，比如今天给大家讲的肉末绿豆。

芸豆相信大家都不陌生，很多地方都叫芸豆。芸豆营养丰富，不仅含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维，而且所含的钙质比鸡肉多7倍，比黄豆多2倍。在我们北方，夏天的时候绿豆有点贵，但是不管多贵，给孩子常吃也是值得的。毕竟，它们的钙含量太高了。儿童可补钙，强筋骨，长高。一。绿豆可以通过多种方式制备。今天我想和大家分享这道青豆肉末的做法。

【四季豆肉碎】

第一步：猪肉切末，小葱切末，姜去皮洗净，姜切末，干辣椒切小段。

第二步：将四季豆两面的老丝撕掉，用清水洗净，切成小块或圆形。

第三步：锅中加入冷水，大火烧开，倒入四季豆焯水，待四季豆熟透后捞出放入冷水中浸泡，最后捞出沥干水分。.

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花、姜末和干辣椒炒香。

第五步：倒入肉末，搅拌至肉末变色，倒入适量酱油，炒匀上色。

第六步：然后倒入四季豆翻炒至四季豆熟透，约2-3分钟。

第七步：最后撒上适量的盐，翻炒至顺滑即可装盘。

尖端：

1、绿豆一定要炒好，生吃绿豆会食物中毒。

2、豆类在消化过程中有胀胀感，消化不好的朋友要少吃。

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