夏天，宁少吃猪肉也要吃此，清热健脾，好吃不长肉，才15元一斤

简介：夏天吃它，胜过吃猪肉。它具有清热健脾的作用。

家人都喜欢吃肉，所以我会根据不同的季节，为家人挑选最适合的肉类，让家人既能享受到美味，又能充分吸收其价值，吃得更健康。虽然猪肉比较贵。每年夏天，我经常为家人做鸭肉。相对来说，鸭肉对于清热健脾的作用是非常大的，所以比较适合这个比较炎热的季节，而且重要的一点是鸭肉的脂肪含量也比较低。好吃又不用担心长肉。鸭肉经得起各种烹调。您可以根据个人喜好进行选择。当然，它的价格也非常实惠。15元一张床，一起来学习吧。

三杯鸭：

备件：

茶叶半杯、冰糖40克、酱油半杯、黄酒半杯、生姜1片、陈皮20克、洋葱1个、大蒜3片；

生产过程：

第一步，把鸭子没吃完的部分，仔细清洗干净，然后控水，用清水把漂浮在陈皮表面的灰尘洗干净，锅里多倒点水；

第二步，放入鸡肉和陈皮，加一勺盐，用清水洗净，用大火煮15分钟，捞出，用热水冲洗干净，控水待用，一块生姜加一点厚；

第三步，大蒜去皮压碎，洋葱切小块，锅里加少许食用油，放入鸡肉，小火炒熟，下姜、蒜、蒜。葱;

第四步：炒出香味后，加入冰糖，炒至溶化，待鸡肉上色后，加入黄酒，同时加入半杯酱油，然后开始用中火慢炖；

第五步，可以中途翻面，转小火炖45分钟左右。待鸭肉软烂后，即可关火，取下，切块倒入剩下的汤汁。

编者按：鸭肉的价格比较便宜，才15元一块，比猪肉更适合夏天吃。如果你为家人吃猪肉，你也会吃鸭肉。鸭肉很鲜嫩。无论采用哪种方法，都能保证美味。鸭肉经得起多种烹调方式，如土豆炖鸭、鸭汤、鸭片等。您可以多学习一些不同的食谱，让您的家人以不同的方式尝试。这道三杯鸭是一道非常经典的菜。不要错过它。.

烹饪技巧：鸭肉用陈皮和盐预先煮熟。一方面，它可以帮助鸭肉去除脂肪和鱼腥味；可口;这道菜的特别之处在于不用加水，可以拌入各种液态香料。这样做出来的鸭肉口感特别鲜美可口。如果没有米酒，用接骨木花米酒也可以；因为水变白的时候已经放了盐，其他的菜也都是咸的，所以没看到放盐，大家可以根据自己的实际情况决定，最后把剩下的汤浇在鸭身上。肉，它看起来特别漂亮。15块钱的鸭肉更适合这个季节吃。如果你觉得这个鸭肉的做法还不错，欢迎收藏学做，或者分享给更多的人学习！