夏天来了，教你在家做水果凉粉，清凉爽滑细嫩弹牙，比布丁好吃

简介：夏天来了，自己在家做果冻，清爽柔软有弹性，比外面卖的好吃

初夏的温度已经很高了，人都会馋冷饮，而且总是出门买冷饮也不是很方便，所以决定自己在家做，水果可以根据自己的喜好来搭配我的口味。它很酷，令人耳目一新。接下来我想和大家分享的是水果冻的食谱。水果和果冻的结合超级好吃。不比外面买的冷饮差。我做的果冻家人都爱吃，孩子也不闹，我都是自己出去买，自己做冷饮。它既美味又健康，我的家人在它身边很放心。接下来，我将详细分享果冻的制作方法。一旦学会，就不用一直跑出去买。您也可以在家做饭。

果冻做法：

备用材料：黑凉粉40克，白凉粉40克，水果少许，炼乳2汤匙，水1000毫升；

制作过程：第一步，将黑凉粉的原料倒入一个大碗中，先倒入100毫升冷白开水，调成糊状，再加入400毫升热开水，边加边加，小心搅拌水；

第二步，搅拌均匀，做成黑色果冻。然后把生的白色果冻放在一个大碗里。按照同样的方法将其混合到白色果冻液中，然后将两种溶液分别倒入其中。放入干净的模具中；

第三步，用一张塑料薄膜盖住模型，放入冰箱冷藏1小时，待变硬后取出，切成小块，放入大碗中；

第四步，同时加入炼乳，轻轻搅拌，然后准备自己喜欢的水果，比如火龙果、西瓜、芒果等，切成稍小的块；

第五步，准备一个沙拉碗，放一勺混合果冻，加一层水果，再放一层果冻，按照这个方法把果冻全部放好，就可以开始享用了。

小编总结：夏天是我们吃清凉食物的时候，与其总是在外面买，不如自己准备，冷饮的自制方法也很简单。如果掌握了技巧和方法，就能轻松做出清爽的食物。对于冷饮来说，这款果冻是不错的选择。准备生果冻加水调匀，然后用喜欢的水果装饰。味道非常鲜美，这样做出来的果冻比布丁还好吃。它柔软有弹性，我的家人非常喜欢它。每次做果冻，当地人都夸我比外面卖的好吃。我强烈建议学习如何制作果冻。

烹饪技巧：1、凉粉配制的比例一定要掌握好。果冻和水的原料一定要按照食谱上的比例配制。确保先用冷开水溶解，然后用开水冲洗。凉粉就这样做，最后等温水烧开的时候洗掉，搅拌均匀，不然容易粘成一团；

2、将做好的果冻液倒入模具中，不要搅拌和摇晃，否则不容易成型，冷却凝固即可，我用了1小时左右；

3.可以根据个人喜好选择水果的组合。可以把炼乳换成个人喜欢的酸奶，味道也一样好。做好的果冻可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

果冻制作简单，味道鲜美。如果你觉得这个方法还不错，欢迎收藏学习制作或者分享给更多的人学习！