夏天最应该吃这菜，1元钱一斤，用来包包子最香，老公一次吃5个

这道菜夏天宜吃。一斤1元。用来给包子做馅料最好吃。我丈夫每人吃5个。

自从结婚后，因为工作比较自由，所以有时候会回娘家吃饭。昨天姐姐出差回来，爸爸没时间接她下班，我就接她一起回家了。回到家后，我开始做晚饭。我的院子很大，所以每年夏天我妈妈都会种水果和蔬菜。那天晚上我们吃的是我们自己种的蔬菜。临走时，妈妈给我拿来两把豆子，我们回去吃吧，省下钱出去买。

因为豆子是夏天最常见的豆子，炒了很多次吃，我和老公都不太想吃，但是这些豆子不容易坏，所以就用豆子做了普丁。豆子又粗又软，汁水不多，最好揉普丁。包子碗很大，我老公倒完一口气吃了5个。这个季节的豆子很便宜，1元一斤。如果一盘吃得够饱，还可以盖上包子，好吃又好吃。

【猪肉豆腐】

材料：面粉、泡打粉、水、猪肉、豆角、油、盐、姜、鸡精、浓汤、酱油、料酒。

第一步：准备一个平底锅，根据需要加入酵母和水，待酵母完全溶解后，倒入适量面粉，揉好面团，盖上盖子，待面团沸腾。

第二步：猪肉切成肉末，豆角洗净剁碎，要明。

第三步：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末，倒入盐、蚝油、浓汤、鸡精、生抽、料酒，顺方向拌匀。

第四步：把豆子放在另一个大碗里，根据需要撒盐，冲洗干净，稍微腌一下，继续用死水。

第五步：将豆角倒入肉馅中，顺方向搅拌，包子馅就做好了。

第六步：将松开的面团倒在案板上至原来的两倍大，抽出空气，揉好面团，揉成长条，再切成大块。

第七步：将饺子放入包子皮内，在包子皮中央放入适当的馅料，折成包子皮的形状。

第八步：将包好的普丁放入蒸锅中蒸15分钟，大火烧开，继续蒸20分钟，取出即可食用。

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