夏天后，这菜多买点，1元一斤，拿来炒肉最下饭，挂墙上能吃一年
类别：美食分享
发布时间：2023-05-14 20:30
夏天过后，多买点这种食物，1块钱一只，这可是烤肉最好的食物了，还能上墙吃一年。
暑假过后，大部分东西的价格都涨了，慢慢涨了，给我们老百姓带来了很大的压力。猪肉涨了好几倍，有些蔬菜也涨价了。前段时间我买了很多豆子。那时候只要80毛钱，现在1块钱。我买了很多豆子，因为它们被晒成豆干，味道很好，我的家人很喜欢这道菜。
趁着豆子不贵，多买点用来烤。它们可以晾干并挂在墙上一年。过年豆干烧肉是一道地地道道的乡菜。
干豆不同于新鲜豆。它们具有独特的香气并且更有嚼劲。晒干的豆子挂在墙上，渐渐变干变香，是一种温和细腻的味道。家人喜欢吃这样的豆子，但不喜欢吃新鲜的豆子。这可能是一个长期的习惯。爸爸妈妈都爱吃这种食物。豆干最好吃，教你做豆干，一起来看看吧~
【豆干炒肉】
材料：豆干、猪肉、红辣椒、蒜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、食用油。
做法：第一步先将干豆预先浸泡一夜，泡好后洗净，然后剁成小块。
第二步，将猪肉洗净切块，葱、姜、蒜、红辣椒洗净切块待用。
第三步-锅中油烧热，将猪肉炒至变色，加入葱、姜、蒜和红辣椒炒香。
第五步，再加入豆瓣酱炒至红油出，再加入干豆炒，最后加盐调味，生抽和鸡精，炒匀即可。在锅外面。
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