教你几道高颜值的家常菜做法，简单又美味
类别：美食分享
发布时间：2025-04-29 01:25
【黄瓜肉丝】
主料
黄瓜：2根；猪肉：250
辅料
葱：适量；姜：2片；甜面酱：2小勺；盐：1小勺；十三香：适量；宴友食用油：适量
具体步骤
1.黄瓜洗净切丝，葱、姜切丝，肉切丝。
2.热锅，倒油，油热后放入肉丝翻炒至变白，调小火，放入甜面酱，翻炒至上色均匀，点少许热水，翻炒。
3.加入葱姜，盐，十三香，汤汁均匀后，调大火，放入黄瓜丝，翻炒，至黄瓜半透明。出锅即可。
【肉末粉丝煲】
主料
猪肉：150；粉丝：250
辅料
淀粉：50；红油辣椒：适量；白糖：5；葱：适量；姜：适量；宴友食用油：适量；盐：适量
具体步骤
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；
2、粉丝用沸水浸泡至软；
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
【干豆角焖猪手】
主料
猪手：500；豆角干：100
辅料
大蒜：适量；宴友食用油：适量；；盐：适量姜：适量
具体步骤
1.猪手剁小块焯水备用
2.干豆角用温水泡发
3.滚油爆香姜蒜
4.倒入猪手和豆角干翻炒
5.加盐加少许水小火焖1个钟
6.猪手熟烂即可起锅
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