炒鸡毛菜时，这俩一放，清爽可口，增香又提味，白嘴能吃一大盘

炒鸡肉和生菜时，将两者放在一起。其清爽可口，增香添味。用嘴可以吃一大盘。

清明节过后，外面的天气很好。太阳又大又热。中午气温达到20度。街上很多年轻人都穿着半袖和裙子。像我这样的中年人只能用嫉妒的眼神看着我。春季天气干燥，容易导致上火。除了多喝水、多吃水果之外，多吃蔬菜也有很多好处。春天市场上的蔬菜很多，又便宜又好吃。每次去菜市场我都会想起你。我简直蒙蔽了双眼，根本不知道该买什么、吃什么。

为了能够挑选和购买新鲜的蔬菜，我一大早就去了菜市场。一进去就遇到了卖鸡毛菜的摊贩。一问，价格很便宜，而且这个菜我做不够，就买了一个。有一个大袋子。济买菜也是大白菜的苗。南方人喜欢叫它鸡麦菜，而北方人更喜欢叫它小白菜。瓜蒌含有大量的维生素、纤维素和矿物质。经常食用具有滋润皮肤、延缓衰老、润肠通便、提高机体免疫力等功效。另外，毛叶菜不含脂肪，所以减肥的朋友要多吃。吃一点，顾饱又减肥，你的水桶腰就会越来越细。

鸡毛菜是大白菜的幼苗。它自然比大白菜更嫩，还散发着香味。对于这样新鲜又柔软的绿色蔬菜，最合适、最美味的做法就是简单的搅拌。一盘，清爽可口，比大鱼大肉好吃多了。小编发现了一个问题。很多朋友在炒鸡肉和蔬菜的时候只是加一点盐。这并不不幸，但小编发现，炒鸡肉和蔬菜时，多添加这两种食材，可以让它们更加美味。用鸡肉喂的蔬菜会更美味。下面我就跟大家分享一下美味鸡毛菜的做法。有兴趣的朋友可以按照下面的菜谱尝试一下。味道也出奇的好。用鸡毛做饭时，将这两者放在一起，清爽可口，香气扑鼻，口中可以吃一大盘。

【炒鸡毛菜】

所需材料：大白菜、大蒜、干辣椒、盐、食用油

步骤1：将鸡肉沙拉在淡盐水中浸泡10分钟，捞出再次冲洗，沥干备用。

第二步：大蒜去皮洗净切碎，干辣椒用刀切成小块。

步骤3：锅中倒入油，加热。油烧热后，加入切碎的大蒜和干辣椒，炒香。

第四步：然后加入鸡毛，用大火快速搅拌均匀，直至鸡毛碎。

第五步：撒上适量的盐，搅拌均匀几秒，即可装盘。

尖端：

1、炒鸡毛的时候，加入大蒜和干辣椒，因为这两个东西可以增加味道和新鲜度，所以加入后，炸出来的鸡毛会更加美味。2、吃鸡毛不仅可以起到杀菌的作用，而且可以在鸡毛表面产生一层抗氧化膜，这样鸡毛在油炸时就不会变黑。

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