年过50要“养骨”， 别只吃鸡蛋和牛奶，多吃这三样腿脚有劲精神足

年过50要“养骨”， 别只吃鸡蛋和牛奶，多吃这三样腿脚有劲精神足

生活中， 我们对中老年人健康的衡量一个重要指标就是“身子骨硬朗”，也就是说，身体的健康评判标准落在“骨”上。 而随着年龄的增长，尤其是年过50岁后， 体内钙流失的速度加快，很多中老年的“骨”处于亚健康状态， 会出现骨质疏松、腿脚无力等问题，因此中老年“养骨”一定要重视，平时要吃些高钙的食材，也要适量运动、晒太阳来促进钙的吸收。说起补钙，很多人就想到的是牛奶和鸡蛋， 其实生活中还有很多高钙食材，经济实惠又营养， 一定要多吃。年过50要“养骨”，养骨就是养命! 夏天是养骨“黄金期”，别只吃鸡蛋牛奶，建议：多吃3样“高钙菜”，强健骨骼腿脚有劲精神足。一起来看看吧。

一、豆腐，豆腐是我们生活中最常见的食材， 营养极其丰富， 富含大量的植物蛋白质和钙质，两小块豆腐就能满足一天的钙质的需求，还非常易消化吸收。 豆腐是经济实惠的滋补佳品，关键是豆腐价格实惠， 人人都吃得起，豆腐软糯爽滑可口，老少皆宜。

推荐菜谱【肉末双色豆腐】

原料： 肉末 豆腐 血豆腐 姜末 生抽 料酒 水淀粉 葱花 油盐

制作：1. 烧锅水，加入少许盐，将豆腐小块和鸭血小块放入锅中焯烫两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入少许油， 将准备好的肉末进锅翻炒至变色；

3. 加入少许料酒去腥，加入生抽上色，再加入少许水炖煮；

4. 加入焯好的豆腐和鸭血放进锅中炖煮三分钟；

5. 加入少许盐调味；

6. 加入少许水淀粉勾芡至浓稠， 最后放入少许葱花即可。

二、蚕豆米，蚕豆米是春末夏初的时令食材，现在正大量上市， 营养极其丰富，含有蛋白质、磷脂、多种维生素以及钙，铁，镁等营养素，常吃能补钙促进生长发育，增强免疫力、益智健脑等功效， 蚕豆中的膳食纤维也比较多，能促进胃肠蠕动， 帮助排出体内毒素。

推荐菜谱【蚕豆米炒牛肉】

原料： 蚕豆米 牛里脊片 姜末 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 牛肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉、姜末等调味料，拌均匀腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放入锅中焯煮至九成熟， 注意蚕豆米一定要炒熟了吃， 避免吃不熟的蚕豆米中毒；

3. 热锅凉油，将牛肉片放进锅中翻炒至变色；

4. 加入炒好的蚕豆米进锅翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味，再加入少许红椒进锅翻炒即可。

三、油菜，油菜一年四季都有，它是绿叶蔬菜中钙含量非常高的，每百克油菜含有148毫克钙，比同等量的牛奶还要高，小油菜中还含有大量的矿物质和维生素k，能够更好的促进钙吸收。油菜高水分、低热量、高营养，常吃能增强免疫力、帮肝脏排毒、宽肠通便等功效，价格也特别便宜，很多人都喜欢吃。

【香菇炒小油菜】

原料： 小油菜 香菇 生抽 油 盐 适量

制作：1. 热锅凉油，将香菇片放进锅中翻炒两下；

2. 加入1勺生抽翻炒至香菇八成熟；

3. 加入小油菜进锅大火快炒至微微变色，

4. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。