无论煮什么鱼汤，记住几点，煮出来的鱼鲜嫩味道好
类别：美食分享
发布时间：2023-05-15 12:04
鱼的营养价值很高，肉质细嫩，味道特别好，所以深受大家的喜爱。鱼的做法有很多种，红烧、清蒸、煲汤……味道都很好。其中，炸鱼汤是大家喜欢吃的一种。不仅可以吃肉，还可以喝汤。很多人自己在家煮鱼汤，但是做出来的鱼汤并不好吃。汤不像饭店汤那样呈乳白色，味道很腥。
其实煮鱼汤也有一定的技巧。很多人做的鱼汤做的不好，就是不注意一些小细节。厨师会教你正确的方法。不管你煮什么鱼汤，记住这几点，做出来的，汤色白，味道好。我们应该买新鲜的鱼，把它洗干净，最好用盐水泡一下。
杀鱼的时候一定要把鱼肚子上的黑膜去掉，因为这就是大部分鱼腥味的原因，很多人都忽略了，认为鱼鳞就够了。.我们还要用料酒、姜片等把鱼腌好，然后锅里放油，先放一些姜片把鱼煎至金黄色。很多人直接加冷水。其实，这个举动也是错误的。加入开水，这是将鱼汤熬成乳白色的关键。
最后加入盐等配料，这样煮出来的鱼汤很香，汤色呈乳白色，鱼肉很嫩。所以，不管鱼汤怎么煮，我们在杀鱼的时候，一定要把鱼身上的黑膜去掉，然后用料酒腌一下。加入开水烧开，记住这几点，鱼汤会很香。
鱼汤的营养价值很高。如果你想把它煮得香喷喷的，还是有一些小窍门的。记住这几点，不管你怎么做鱼汤，都非常入味。喜欢喝鱼汤的人可以试试这个方法，看看鱼汤是否更好喝。
直接在锅里煮鱼汤是错误的。怪不得鱼汤不腥还好吃！你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取