把鸡肉扔进电饭煲里,不加一滴水或油,出锅时香喷喷的,让人舔手指的美味。
入夏以来,气温升高,胃口也变差了。我们通常想吃清淡的食物。我家半个多月只吃蔬菜。在过去的几天里,我一直感觉自己像一只兔子。昨天我和爸爸商量要不要吃肉,他马上点头,所以今天我就下班去菜市场买鸡回家了。
由于我和爸爸不工作,也不帮忙做饭,所以我们不敢谈论如何煮鸡肉。我和妈妈想吃什么就吃什么,但妈妈看到鸡肉就担心。这么热,妈妈实在不想进厨房,也不想闻油烟味。所以我妈妈把整只鸡直接扔进了电饭锅里。我爸爸和我觉得那时候鸡肉会没有吸引力。出乎意料地从锅里出来后,他们打了我们的脸。我们都吃得比我们任何人都好。我妈把一整只鸡扔进电饭锅里,一滴水一滴油都没加,一出锅就香喷喷的。好吃到舔手指,比外面买的炸鸡好几百倍。
【电饭煲炸鸡】
所需材料:三只黄鸡、葱、姜、黄酒、花生酱、老抽、生抽、糖、冰糖
第一步:将整只鸡洗净,检查水分,葱切姜。
第二步:准备一个小碗,倒入老抽和生抽,按1:3的比例调好酱汁。
第三步:准备一个大碗,倒入第二步的汁,再倒入适量的黄酒、花生酱、糖、葱姜片拌匀。
第四步:将整只鸡放入盆中,将2/3的步骤3的酱汁倒入鸡肉中,然后按摩鸡身,将葱姜块塞入鸡腹的一部分。
第五步:接下来用保鲜膜盖住容器,放入冰箱腌制一夜,中间翻动。
第六步:将剩下的1/3酱汁倒入电饭煲,然后放入腌制好的整只鸡,盖上锅盖,按下煮饭键,中间翻动。
第七步:待汤汁剩一半时,加入冰糖煮至煮熟,盖上锅盖焖煮10分钟,即可出锅。
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