鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养成分,因此被称为“理想的营养库”。每天早上经常吃鸡蛋有很多好处。
1、每天早上吃鸡蛋不仅可以为身体提供足够的蛋白质,还能延缓胃的快速排空,延长饭后的饱腹感。
2、鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂,可以健脑,防止老年人认知能力下降。它有助于提高记忆力并提高注意力。
3、从中医的角度来看,“鸡蛋为肉、血、营养”,即能补肺、补血。此外,鸡蛋蛋白对肝脏损伤有作用,蛋黄卵磷脂可以促进肝细胞的再生。
但鸡蛋虽好,但不能和鸡蛋一起吃。后果会很严重!
鸡蛋+柿子
二者同食,轻者会导致食物中毒,出现呕吐、腹泻、腹痛,重者会导致胃肠炎或胃溃疡。
鸡蛋+兔肉
因为兔肉味甘、寒、酸,而鸡蛋味甘、寒,两者一起吃会刺激胃肠道,引起胃痛。
鸡蛋+味精
很多人可能都一起吃过,但是鸡蛋本身含有与味精类似的谷氨酸。煎鸡蛋时加入味精不仅破坏了味精,而且破坏了鸡蛋的风味。
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(图片来自网络)
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