此食材我家每年吃掉上百斤，秋季的第一补，价格不贵，营养赛人参
类别：美食分享
发布时间：2025-04-29 22:14
天气虽然凉爽，但也不能掉以轻心。人们仍需警惕秋老虎的权力。它对身体有影响。不仅皮肤干燥，喉咙也很干燥。
每个季节都有不同的养生之道，春夏养阳，秋冬养阴。秋天也需要好好进补，有利于恢复元气。少量的营养对身体是非常有益的。
我的家人每年要吃数百磅这种成分。秋天第一个添加的就是山药。是药食皆宜的珍品。价格不贵，市场上有卖。品种有好几个，但这并不影响它的味道。可健脾和胃、润肺止咳。秋天吃最好。它和人参一样有营养。
通常，山药多以炒食或煮汤为主。今天哈妹给大家分享一道特殊的山药丝做法。喜欢的朋友不妨尝试一下。
磨碎的山药
原料：
山药适量，油2斤，糖适量，淀粉少量
烹饪步骤：
1、山药去皮（山药去皮后表层粘膜碱性很强，记得带一次性手套）
2.山药切块放在炉子上滚入淀粉（也可以不放）
3.炒锅加入油，将山药炒香
4. 将山药煎至金黄色，盛入盘中（可选）
5、锅中留下剩余的油，加入糖（油和糖的比例约为1:5）
6.小火将糖熬成糖浆
7.加入炸好的山药，快速拌匀，装盘（盘子上刷上滚油，这样就不会粘锅了）！很好吃，你试试吧！
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