2月多给家人喝这汤，一健脾胃，二强免疫，三益肺固肾，别不懂吃

最近寒流来袭，冷风呼啸，气温骤降， 这时餐桌上来上一碗热腾腾的汤，能有助于我们驱除寒冷，暖身暖胃，还能给我们带来温暖和幸福。 喝汤是一种非常不错的养生方式，老话常说， “冬天一碗汤，胜过千金方”， 一碗热乎乎的靓汤，不仅能有效抵御寒冷，温暖我们的身体，还有助于给人体补充多种营养，提升身体抵抗力，预防疾病。

汤品种类繁多，内容保罗万象， 每一款都有其独特的风味和营养价值，通常会将不同的食材荤素搭配炖煮成一锅，鲜美营养还易消化吸收， 滋养健脾还温暖。 在我家餐桌上各种汤品不断， 下面就给大家分享一道我家常喝的养生汤品---木耳山药棒骨汤，是用山药和木耳搭配上棒骨制作而成， 制作简单，营养味道好， 大人孩子都能爱喝，低脂高钙比排骨汤养人，真香。

棒骨是煲汤最常见的荤菜食材之一， 富含蛋白质、维生素、钙、骨胶原、骨黏蛋白等多种营养，用它来炖汤鲜香味浓、汤色奶白，滋润营养又好喝。猪棒骨可与很多食物一起熬制，是百搭的食材，就如今天加入的山药和木耳，山药是平价的滋补佳品，既能补脾养胃、生津益肺、固肾强身等功效； 而木耳是“肠道清道夫”，不仅能降脂清肠胃，还能补气血，强免疫，要常吃。这道汤味道鲜美可口，好喝不油腻，天冷时来上一碗，温暖又舒心。二月要多给家人喝这汤，一健脾养胃，二益肺固肾，三增强免疫，不懂吃就亏了，做法很简单，一起来看看吧。

【木耳山药棒骨汤】

原料： 大棒骨 3块 铁棍山药1根 黑木耳 1把 姜片 少许 高度白酒1勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 少许

制作：1. 准备好原材料， 铁棍山药去皮后切成片； 黑木耳用冷水泡软； 2. 烧锅水，加入少许姜片和高度白酒，将棒骨块放进锅中焯水后捞出备用； 3. 将焯好的棒骨块和泡软的黑木耳放入电炖锅中； 4. 加入少许姜片； 5. 加入适量的水； 6. 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键； 7. 还剩下5分钟时加入准备好的铁棍山药片； 8. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可；

9. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 铁棍山药去皮后切成片； 2. 将棒骨块提前焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 3. 将准备好的棒骨块、黑木耳和姜片放入电炖锅中，再加入适量的水，水要一次性加足，不要中途加水； 4. 铁棍山药片很容易熟， 只需最后五分钟将其加熟，最后加入盐等调味即可。