挑丝瓜时，直好还是弯好？老菜农教你，不要乱买了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-15 13:49
选择丝瓜络时，是直的好还是弯的好？老菜农教你，别乱买
夏季，很多人都喜欢吃瓜果，其中丝瓜是夏季餐桌上不可或缺的食材。如果你自己去市场买的话，你会发现市面上的丝瓜种类繁多，有的是直的，有的是弯的。那么我们在购买这两种丝瓜时应该如何选择呢？
先看丝瓜的颜色，我们在选择丝瓜的时候，可以先看丝瓜的颜色。正常的新鲜丝瓜应该是绿色或墨绿色。有些人认为打火机更柔软。其实这样想是错误的。因为自然成熟的丝瓜在生长过程中充满阳光，所以颜色较深。
二是看丝瓜的直度。当你选择丝瓜络时，你会发现丝瓜络有直的也有弯的。菜农们表示，丝瓜是一种自然生长的蔬菜，因为与藤蔓的关联，以及光照、温度、施肥等诸多因素，会出现一定的弯曲。现在市场上有很多丝瓜络。最好的丝瓜是可以人工添加的，所以最好不要买很直的丝瓜，最好选择稍微弯曲一点的，口感也不会差。
再看看丝瓜上面的花。我们在挑选丝瓜的时候，有的丝瓜上面有一朵小花，有的则是透明的，没有花。大多数人认为带丝瓜的丝瓜代表新鲜，但很多人不知道丝瓜含有激素。上面的绢花又大又亮，久藏不脱落，而且相当坚硬。采摘自然成熟的丝瓜，一天后上面的花会自然脱落，在上面留下伤痕。所以当我们在菜市场看到一些丝瓜上的顶花还是很鲜艳的时候，建议最好不要购买。
最后，我们在购买丝瓜时，通常会用手去触摸丝瓜的表面。如果表面光滑的话，放久了就不新鲜了，所以还是要买稍微粗糙一点的丝瓜。
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