手擀面这样做筋道有嚼劲，简单几步就能做出美味的手擀面

北方很多人都喜欢吃面条，不管是包子、饺子、包子还是面条，尤其是面条，非常简单，很好吃。经常吃面的朋友都知道，最好的面应该是现做的，而且手擀面的做法简单方便，最适合厨艺不高的普通家庭。虽然手擀面的制作方法并不复杂，但还是有很多人不知道手擀面的制作方法。手擀面容易断，口感不好。

今天给大家分享一个独特的手擀面做法。爱吃手擀面的朋友快来看看吧！这样的手擀面筋道有嚼劲，简单几步就可以做出好吃的手擀面。

第一步：取需要量的面粉加入盆中，然后加入少量盐拌匀。

提示：如果加入食盐，面条会更有嚼劲。

第二步：取一个空碗，在空碗里打入几个鸡蛋，将鸡蛋打入蛋液中，然后和面粉混合，将蛋液倒入面粉中，一直搅拌至面粉顺滑，然后将两者一起使用手。面粉过筛，揉成面团形状，面团盖上保鲜膜静置发酵30分钟左右。

小贴士：一般人都是用水来和面，不过我个人觉得用鸡蛋液和面可以让面更入味，但是会贵一点。

第三步：面团醒好后，再揉一两分钟，用手掌轻轻压扁，然后用擀面杖擀成薄片。

提示：当你擀面团时，面团往往会回弹。没关系，随便逛逛。面团大到可以擀面杖的时候，再加一点干面粉，卷起来，来回擀面皮。以这样的方式滚动面团，使薄膜的速度更快。

第四步：擀好面条后，将它们聚集在一起，拿刀从面条的一侧开始，逐渐将面条切成同样粗细的面条。面条切好后稍微摇一摇备用，手擀面就做好了。

以上就是今天分享给大家的独特手擀面方法。第一次做面条可能有点困难，但是一旦熟练了，就很容易了。

接下来，我将与大家分享一些煮面条的技巧。

第一：煮面时加入少量食用盐。加入食用盐可以使面条更有筋道，煮面条时不易粘在一起。

第二：如果在煮面的时候加入少量冷水，面会煮得更快。一定的原则是保持水沸腾而不沸腾。方法真的有效！

以上就是今天和大家分享的手工面条制作方法。可以根据自己的喜好在面条中加入适量的蔬菜、肉酱、蛋酱等。面条很好吃。