我用此法做鱼，不用任何厨艺，鱼肉鲜嫩入味，出锅后我们都抢着吃

我用这个方法煮鱼，没有任何厨艺。鱼很嫩，很好吃。一出锅大家都抢着吃

鱼是我们生活中经常吃的一种食材。一说到鱼，我就会感兴趣，因为我最喜欢吃鱼，而且我必须吃鱼，虽然我不吃肉，所以我的冰箱里居然有鱼。有的人觉得腥不爱吃，我就是喜欢腥味。我不仅喜欢吃鱼，还喜欢抓鱼。记得小时候每年放暑假后，因为家里天旱，我要浇灌地，然后把水排到河里灌溉。那时我去河里抓鱼。那时我很高兴在河里玩。我边玩边捉鱼。边玩边可以钓到很多鱼，每次钓到的鱼足够我们一家人美餐一顿了。

妈妈抓来的鱼有时炖，有时炸，有时放在油锅里吃，而我最喜欢吃的就是油锅里煮的鱼。起锅后我们都争着吃，比油炸的好吃多了。做法比较简单，不需要任何厨艺，初学者也能做的津津有味。这样做出来的鱼很香，下面就把方法介绍给大家。大家有时间可以试试，保证好吃。

【原料】：鱼、蒜、姜、红辣椒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、大酱、料酒。

【练习】

1、先将鱼洗净切成鱼片，放入碗中，蒜瓣适量，打几瓣剁细，生姜切块，剩下的拍成姜末。将红甜椒切碎，切一些葱，其余切成葱花。

2、锅热后倒入油。油热后加入姜末、蒜末和红辣椒炒香。然后关火，取出，放入鱼片中，再加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、大酱、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

3、炒锅烧热，倒入油，放入姜、蒜、葱，炒香，炸好后放入鱼，摆好后倒入腌鱼的酱汁，盖上盖，淋上少许锅边放米酒，用中火炖10分钟。

4.时间到了，打开盖子，撒上葱花就完成了。关掉暖气，取出平底锅，就可以吃了。尖端：

1、我们今天用的是草鱼。这种方法也可以换成其他鱼。

2、边洗边把鱼洗几遍，然后切成自己喜欢的块。洗完鱼腥味会很小。

3、将腌制好的鱼块加入酱汁腌制，使鱼肉入味充分。

4.做这条鱼的时候，加点米酒。这样做出来的鱼肉质鲜嫩、鲜美、清香。这样做出来的鱼很香，鱼肉很嫩很软，非常入味，比油炸好吃多了。多吃鱼可以给身体补充很多营养，所以大家要多吃鱼。可能有的朋友怕麻烦，不想做鱼，但是这种钓法一点都不难。不需要任何厨艺，只需要加调料就可以做出超级美味的鱼。喜欢这个方法的朋友们，赶紧试试吧！