它是“洗肠草”，一清肠二通便三养肝四强免疫常吃给身体做大扫除

#晒笔记大寒#

民间有句民谣，“过了小年就是小年”， 小年过后，就拉开了春节开幕的序曲， 这时外地的游子们也匆匆地踏上了归乡的旅途，街头上大红灯笼高高挂， 人们脸上挂满了笑颜，在大包小包采购年货，家家户户都开始忙碌地给家里做大扫除，擦窗除尘迎接新春佳节。 这段时间各种年会、团圆宴等应酬接踵而至，餐桌上摆满了丰盛的菜肴和美酒，酒足饭饱，让肠胃得不到片刻休息，肠胃负担过重造成了胃肠道不适外还让身体堆积了脂肪，很容易引起便秘。 大家一定要注意加强运动，还要通过饮食调节，多吃新鲜蔬菜和水果，补充高膳食纤维和其它营养， 有助于胃肠蠕动，帮助改善便秘。

过节期间，很多人一不留神忘记管住嘴，肠胃也跟着遭殃了，要少吃大鱼大肉，多吃些蔬菜、的摄入量， 促进身体能量的消化代谢，让肠胃得到休养。下面就给大家分享一道减脂菜----剁椒韭菜炒豆芽，是由韭菜和豆芽两种碱性食物制作而成，清淡少油腻，一清肠、二通便、三养肝、四强免疫，常吃给身体做大扫除，好吃无负担。

冬季韭菜正大量上市，它被称为“洗肠草”，富含大量的粗纤维和维生素，能促进肠胃蠕动，加速黑臭宿便和毒素快速排出，保持肠道的通畅。寒冬时节多吃韭菜还能升阳固肾、降血脂、增强人体免疫力等功效，冬季的就韭菜鲜美营养又便宜，千万别错过哟。豆芽有着“如意菜”的美誉，高蛋白、高钙，热量极低，常吃能补充营养， 清热祛湿、降三高等功效， 豆芽含有丰富的膳食纤维，也是“通便高手”。 将两种素菜食材简单一炒，只需加入1勺剁椒来调味， 清肠解油腻，鲜美营养又便宜，常吃给身体做大扫除， 做法很简单，一起来看看吧。

【剁椒韭菜炒豆芽】

原料： 韭菜 1把 绿豆芽1盘 剁椒 1小碟 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入豆芽进锅翻炒几下； 3. 加入韭菜段进锅大火快速翻炒； 4. 加入1小碟剁椒进锅翻炒； 5. 加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士： 这是一道简单的快手菜，注意要蔬菜进锅后大火快炒，不要炒的时间过长，避免营养的流失。