想要猪油奶白香醇，不要直接下锅熬，多加一步，猪油满屋飘香
类别：美食分享
发布时间：2023-05-15 14:39
想要猪油，乳白色，软软的，不要直接下锅，多加一步，猪油香
如今，许多人喜欢在烹饪中添加植物油，而不是添加动物油。他们主要认为植物油可以更健康。但是不分剂量地谈论这些东西是错误的。不管是什么油，只要在制作的时候多加一点，就可以做到既营养又美味又健康。
例如，我们家喜欢用猪油做饭。我们主要是吃惯了猪油，总觉得植物油不够香。所以今天就想来和大家聊一聊如何做出牛奶又白又软的猪油。其实并不难。只需要在下锅前多加一道工序，就可以把猪油煮熟。
烹调猪油的技巧
Tip1：洗后漂白
做猪油最好的材料是猪油，所以一般我会选择先用清水把猪油洗干净。接下来，将猪里脊切成小块，放入锅中用冷水焯一下，别忘了加入切好的姜片。这样可以很好的去除鱼腥味，而且在漂烫的过程中，表面可能会出现一些泡沫。别忘了去掉表面的浮沫，然后你就可以把猪肉捞出来放在一边晾干了。就是这样。
秘诀二：煮猪油时可以加水
家里的长辈煮猪油的时候，直接把猪油放进锅里开始煮。这种方法虽然也能做出美味的猪油，但是对于初学者来说操作起来比较困难。所以我建议对于自己煮猪油没有把握的人还是可以选择在煮猪油的时候加入适量的水，这样可以很好的控制火候。
秘诀三：储存猪油时可以加盐
很多人不知道如何延长猪油的保质期。其实很简单。只需在加入猪油前在储存容器中放少量盐，即可大大延长猪油的保质期。
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