家常美味的两款美食菜品，简单易学很下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-05-15 17:35
今天带来的两顿饭做的很好，做的菜也很简单，比起大家来说，应该学得很好。
【芹菜炒肉】
准备材料：芹菜一把，猪肉片，小葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡汤。
制作步骤：
1.芹菜叶立即摘下，洗净切长段备用。猪肉，芒果洗净切碎待用，洋葱磨成粉，姜切成片。
2.在平底锅中加热油。当油的温度为70%时，我们加入肉末并搅拌。变色后加入葱花和姜丝翻炒。炒出香味后，加入料酒和酱油继续翻炒。将芹菜部分放入锅中翻炒，加入盐和鸡精断生，即可出锅。
【自制炖豆腐】
准备材料：豆腐一块，大葱半个，大蒜几瓣，木瓜辣椒两个，香菜，盐，白糖，生抽，老抽，料酒，食用油。
制作步骤：
1、豆腐买回来用盐水泡一会，然后洗净切成小块，大约一厘米大小，葱切段，切段，切段。辣椒小米去辣椒圈直接。
2、准备一个小碗，加少许盐和糖，再加入适量的料酒、生抽、生抽、水在酱碗里拌匀备用。
3、锅里放油烧热，加入洋葱、蒜片、辣椒爆香。香味出来后，我们加入酱汁，然后放入切好的豆腐块。
4.加入清水煮沸。水和豆腐的体积保持在同一高度就好了。立即用大火煮沸，然后改用小火炖20分钟至半小时。
5、豆腐炖好后，我们开盖收汁，根据口味加入适量的盐，最后加入香菜部分，即可出锅享用。
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