煮虾时，不要直接加水煮，牢记2技巧，虾肉又鲜又嫩还不腥
类别：美食分享
发布时间：2023-05-15 18:45
煮虾的时候不要加水直接煮，记住2个技巧，虾肉鲜嫩不腥
虾是我最喜欢的海鲜。主要是味道不错，但不像螃蟹，吃起来比较吃力。剥虾壳很简单，像我这种懒人真的很喜欢吃虾肉。主要还是虾肉本身比较好吃，只要简单煮一下，味道也很好吃。但是你不能把虾肉当做简单易做的食材，就这么用水一煮，那是绝对不行的。
所以今天我想和大家聊一聊如何更好地烹制虾，使其鲜嫩不腥。因为你只需要注意它，你就可以很好地满足这个要求。虾的腥味本身就不像鱼，所以尽量避开比较简单。
首先，拿到虾后要清洗干净，但不要用清水直接清洗。这样的影响肯定是很小的。最好的方法是在清洗虾的时候在水中加入适量的食盐。这样就可以很好的解决虾的腥味。清洗后，最好将大虾放入盐水中浸泡一段时间，这样可以更好地保证鱼腥味的去除。
技巧一：去掉虾线
这一步不要忘记，因为虾线的腥味是最重的，所以做的时候千万不要忘记这一步。这样不仅可以很好的去除鱼腥味，而且去掉虾线后虾的口感和口感也会更好。此外，去除虾线也相对容易。真的只需要一根牙签就可以把虾线挑出来，把虾线的问题解决的干干净净。
技巧二：在底部铺上姜片
没有姜片和小葱哪有那么多的去腥味，这两个都是很好的去腥工具，不仅可以很好的去除虾的腥味。而且还能起到很好的杀菌消毒作用。
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取